“بادمجون کباب”، غذایی خوشمزه که به یکبار امتحان کردنش می ارزد!

به گزارش پارسینه پلاس،  بادمجون کباب غذایی است که در عین سادگی طعمی بسیار لذیذ دارد و می توان از آن در مجالس هم استفاده کرد.

مواد لازم :

بادمجان ۴ عدد

گردو له شده ۱ لیوان

پیاز ۱ عدد

سیر ۳ حبه

گوجه ۳ عدد

سبزیجات معطر ۴ ق غذا خوری

رب انار ۱ ق غذا خوری

رب آلوچه ۱ ق غذا خوری

طرز تهیه:

یک شیار وسط بادمجان زده و مقداری داخل آن را خالی می کنیم .

داخل تابه روغن ریخته و بادمجان ها را خوب سرخ می کنیم. بعد پیاز  و سیر را سرخ کنید.

در انتها گردو به همراه رب انار و رب آلوچه و رب گوجه فرنگی و سبزیجات معطر را افزوده و مواد ما حاضر است.

پر کردن شکم بادمجان ها

وقتی شکم بادمجان ها را پر کردیم داخل یک تابه گوجه ها را نصف کرده و کمی سرخ کنید.

سپس از مواد میانی که برداشتیم می ریزیم و ۱ لیوان آب اضافه می کنیم و بگذارید نیم ساعت بپزد.