با این ترفند سه سوته پوست باقالی رو جدا کنید+ فیلم
پوست کندن باقالی همیشه یکی از مراحل وقت‌گیر آشپزی بوده است، اما با یک روش ساده می‌توان این کار را در چند دقیقه انجام داد.
به گزارش پارسینه پلاس، برای جدا کردن پوست باقالی، ابتدا آن را به مدت ۴ دقیقه در آب جوش قرار دهید، سپس بلافاصله در آب یخ بریزید تا پوست دوم راحت‌تر جدا شود. این روش که به بلانچ کردن معروف است، باعث حفظ رنگ و تازگی باقالی نیز می‌شود.