ترفند فوری گرفتن نفخ حبوبات
برای گرفتن نفخ نخود، لوبیا، عدس و… می‌توان حبوبات را در آب جوش جوشاند یا درون زودپز قرار داد، همچنین می‌توان آن‌ها را چند ساعت قبل مصرف خیساند.
به گزارش پارسینه پلاس، حبوبات نقش مهمی را در سفره غذاهای ایرانی تشکیل می‌دهند، از همین رو گرفتن نفخ آن‌ها و پخت سریع حائز اهمیت است. زیرا دانستن ترفندهای پخت حبوبات به داشتن غذای خوش طعم کمک می‌کند، همچنین زمان پخت را کوتاه‌تر خواهد کرد.