خبر خوب برای عاشقان بستنی؛ بستنی برای سلامتی مفیده
بستنی فقط یک دسر خوشمزه نیست؛ تحقیقات جدید نشان می‌دهند که برخی از انواع آن، به‌ویژه بستنی‌های تهیه‌شده از شیر، می‌توانند منبع خوبی از کلسیم و پروتئین باشند.
به گزارش پارسینه پلاس، بستنی شاید یک خوراکی شیرین و دلچسب باشد، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که این دسر محبوب می‌تواند نقشی فراتر از یک خوش‌گذرانی ساده در رژیم غذایی داشته باشد. طبق تحقیقات اخیر، بستنی تهیه‌شده از شیر نه‌تنها یک منبع عالی از کلسیم محسوب می‌شود، بلکه به حفظ سلامت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نیز کمک می‌کند.
جالب‌تر اینکه برخی از انواع بستنی در هر وعده، حدود شش گرم پروتئین دارند؛ معادل پروتئینی که در یک تخم‌مرغ یافت می‌شود. این میزان پروتئین در ترکیب با چربی‌های متوسط موجود در بستنی، می‌تواند تأثیر مثبتی بر تعادل قند خون داشته باشد. به گفته‌ی کارشناسان، این ترکیب باعث می‌شود که ترشح قند در خون با سرعت کمتری انجام شود و از افزایش ناگهانی گلوکز که. عامل اصلی مشکلات مرتبط با دیابت است، جلوگیری کند.
در حالی که بستنی همیشه به‌عنوان یک خوراکی پرکالری شناخته می‌شود، پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که انتخاب هوشمندانه‌ی انواع آن می‌تواند نه‌تنها یک لذت ساده، بلکه یک گزینه‌ی غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا باشد. شاید وقت آن رسیده است که دیدگاه‌ها درباره‌ی بستنی از یک خوراکی صرفاً تفننی، به یک ماده غذایی با فواید جدی تغییر کند.