دستور تهیه ترافیل/ غذایی خوشمزه و متفاوت از آشپزی مراکشی+ فیلم
ترافل یا truffle یک شکلات توده ای و گرد است که تهیه آن در خانه نیاز به حرارت فر و ابزار خاصی ندارد. ترافل را به شکل های صنعتی تولید میکنند
به گزارش پارسینه پلاس؛ ترافل یا truffle یک شکلات توده ای و گرد است که تهیه آن در خانه نیاز به حرارت فر و ابزار خاصی ندارد. ترافل را به شکل های صنعتی تولید میکنند اما مدل های خانگی آن نیز بسیار پرطرفدار بوده و از آن به عنوان هدیه استفاده می‌شود. تزیین خلاقانه ترافل با روکش های مختلف این شکلات را بسیار جذاب و پرطرفدار کرده است و از آن می‌توان به عنوان شیرینی و حتی نوعی دسر در مهمانی ها و دیزاین میز و سفره استفاده کرد. نام ترافل که اشاره به کلمه لاتین به معنی توده و قلمبه دارد از نوعی قارچ کمیاب گرفته شده است که ظاهری توده ای شکل و همانند ترافل دارد. این قارچ در ایران نیز به نام قارچ ترافل یا قارچ دنبلان کوهی شناخته می‌شود و همانند ترافل های شکلاتی به رنگ قهوه ای تیره و یا سیاه رنگ است.