روش تهیه سوپ ایتالیایی کدو سبز و سیب زمینی

به گزارش پارسینه پلاس، سوپ کدو سبز یکی از انواع سوپ های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای سوپ ایتالیایی کدو سبز و سیب زمینی

• ۱ ق غ روغن زیتون
• ۱ عدد پیاز نگینی خرد بشه
• ۲ عدد سیر پوره شده
• ۳ عدد کدو سبز رنده شده با پوست ( حدود ۹۰۰ گرم )
• ۱ عدد سیب زمینی بزرگ درشت خرد بشه
• ۴ پیمانه اب یا عصاره مرغ ( ۱ لیتر )
• ۱ ق غ پنیر پارمژان رنده شده
• نمک و فلفل برای مزه

طرز تهیه سوپ ایتالیایی کدو سبز و سیب زمینی

۱ ق غ روغن در ماهی تابه بریزید و پیازها را اضافه کنید و بگذارید با شعله کم کمی سبک بشوند و بعد سیر رنده شده را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت بدهید .
کدوی رنده شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید .سیب زمینی خرد شده و اب مرغ را اضافه کنید و وقتی یک قل زدن افتاد شعله را کم کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بپزد.
شعله را خاموش کنید و بلندر دستی سوپ را پوره کنید. روش کمی پنیر پارمژان و روغن زیتون بریزید و کنارش یک قاچ لیمو ترش و تمام .