روش تهیه املت نخود سبز صبحانه ای لذیذ و متفاوت

به گزارش پارسینه پلاس،  املت نخود سبز غذایی بسیار لذیذ و آسان است که اگر یکبار آن را درست کنید قطعا عاشق مزه آن می شوید.

مواد لازم:

نخود فرنگی ۱ پیمانه

تخم مرغ ۴ عدد

جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم

کره ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

نخود ها را پاک کنید و بشورید. جعفری ها را بشورید و روی تخته برش به صورت ساطوری و ریز خرد کنید.

نخود سبز را داخل قابلمه مناسب مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد.

مقداری نمک داخل نخود های در حال پخت بریزید.

سپس بعد از پخته شدن زیر شعله را خاموش کنید.

در کاسه ای مناسب، تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و مواد با هم ترکیب شوند.

سپس جعفری های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

ادویه ها را که شامل نمک، فلفل و زرد چوبه می باشد را اضافه کنید و بعد نخود های پخته شده را داخل مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.

در صورت تمایل می توانید مقداری فلفل قرمز هم اضافه کنید.

در تابه مناسب کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.

سپس مواد آماده شده و مخلوط شده را پس از ذوب کره به تابه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا املت با حرارت ملایم پخته شود.

بعد از این که تخم مرغ کاملا فرم گرفت؛ درب قابلمه را باز کنید و بعد از ۱ دقیقه زیر شعله را خاموش کنید.