روش تهیه تارت سیب سالم و خوشگل +فیلم

روش تهیه تارت سیب

مواد لازم:

• برای خمیر تارت:

  • ۲۵۰ گرم آرد
  • ۱۰۰ گرم کره (سرد و خرد شده)
  • ۵۰ گرم شکر
  • ۱ عدد تخم‌مرغ
  • ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
  • ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک

• برای پر کردن:

  • ۳ تا ۴ عدد سیب (ترجیحاً سیب‌های ترش)
  • ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
  • ۱ قاشق چای‌خوری دارچین
  • ۵۰ گرم شکر (بسته به ذائقه)
  • ۱ قاشق غذاخوری آرد

مراحل تهیه:

1. تهیه خمیر:

   • آرد، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
   • کره خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و با نوک انگشتان خود مخلوط کنید تا به حالت خرده نان درآید.
   • تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
   • خمیر را در یک کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

2. تهیه پر کردن:

   • سیب‌ها را پوست کنده و به صورت ورقه‌ای برش دهید.
   • در یک کاسه، سیب‌های برش‌خورده را با آب لیمو، دارچین، شکر و آرد مخلوط کنید.

3. آماده‌سازی تارت:

   • فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   • خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده به ضخامت حدود ۳ میلی‌متر باز کنید.
   • خمیر را در قالب تارت قرار دهید و با چنگال چند سوراخ روی آن ایجاد کنید.
   • مخلوط سیب را روی خمیر بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.

4. پخت:

   • تارت را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و ترد شود.
   • پس از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود و سپس سرو کنید.