طرز تهیه سوپ جو سفید با مرغ

سوپ جو سفید بسیار ساده است و اصلا در آن شیر و خامه استفاده نشده است و شما حتی می توانید برای سرماخوردگی و کرونا نیز این سوپ را تهیه کنید. امروز طرز تهیه سوپ جو سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم :
میزان مورد نیاز :
سینه مرغ
۱ عدد
جو پوست کنده
۱ لیوان
قارچ
۵ عدد
جعفری
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ جو سفید خوشمزه و مقوی با مرغ

مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد سینه مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سینه مرغ تغییر رنگ دهد و بعد روی مواد آب جوش بریزید و جو پوست کنده و از قبل خیس شده را اضافه کنید و درب قابلمه را بسته تا مرغ و جو خوب پخته شود.

مرحله دوم: افزودن هویج

در ادامه باید هویج را پوست بگیرد و رنده ریز بزنید و قارچ اسلایس شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و مرغ پخته شده را از سوپ خارج کنید و ریش ریش کنید و مجدد به سوپ برگردانید.

مرحله سوم: تهیه سوپ جو سفید

در انتها وقتی سوپ جا افتاده و غلیظ شد باید جعفری ساطوری شده اضافه کنید. مزه و نمک سوپ را اندازه کنید و داخل کاسه سرو کشیده و با مرغ ریش شده یا جعفری و لیموترش تزیین کنید و سرو کنید.

نکات کلیدی در تهیه سوپ جو سفید خوشمزه و راحت بدون شیر و خامه

اگر دوست دارید رنگ سوپ شما سفید باقی بماند از فلفل سفید استفاده کنید.

می توانید از فیله یا سینه مرغ استفاده کنید.

جو را برای ۳ ساعت حداقل خیس کنید تا پف کند.

می توانید از زودپز برای تسریع در کار ها استفاده کنید.