چند نکته و قلق آشپزی و خانه داری+فیلم
در آشپزی و خانه‌داری، نکات و قلق‌هایی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند تا کارها را راحت‌تر و موثرتر انجام دهید.
به گزارش پارسینه پلاس، در آشپزی و خانه‌داری، نکات و قلق‌هایی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند تا کارها را راحت‌تر و موثرتر انجام دهید. در ادامه چند نکته ارزشمند در این زمینه آورده شده است:
نکات آشپزی:
۱. **استفاده از مواد تازه:**
– همیشه سعی کنید از مواد اولیه تازه استفاده کنید. این کار طعم بهتری به غذاها می‌دهد و ارزش غذایی آن‌ها را افزایش می‌دهد.
۲. **استفاده از ادویه‌ها:**
– ادویه‌ها می‌توانند طعم و عطر فوق‌العاده‌ای به غذاها ببخشند. بسته به ذائقه، از ادویه‌های مختلف برای عطر و طعم بهتری استفاده کنید.
۳. **پختن برنج:**
– برای پخت برنج، قبل از آبکشی با پنبه یا یک قاشق چاتنی نشاسته را بزنید تا برنج نرم و خوشمزه‌تری داشته باشید.
۴. **درجه حرارت مواد اولیه:**
– برخی از مواد مانند کره و تخم‌مرغ باید در دمای اتاق باشند تا بهتر با سایر مواد ترکیب شوند.
۵. **چاشنی دادن به سوپ‌ها:**
– اگر سوپ شما خیلی شور شد، می‌توانید یک سیب‌زمینی پوست‌کنده و درشت به آن اضافه کنید. این کار به جذب نمک کمک می‌کند و طعم سوپ را متعادل می‌سازد.
۶. **نگهداری سبزیجات:**
– سبزیجاتی مانند سبزیجات برگ‌دار را در یک کیسه پلاستیکی با چند سوراخ نگهداری کنید تا مدت بیشتری تازه بمانند.
۷. **گذاشتن زعفران در آب گرم:**
– برای استخراج عطر و رنگ بهتر زعفران، آن را قبل از استفاده در کمی آب گرم یا شیر بخیسانید.
۸. **چربی سوزی گوشت:**
– برای کم کردن چربی گوشت، قبل از پخت می‌توانید آن را در آب‌لیمو یا آب‌غورهم بخیسانید.
نکات خانه‌داری:
۱. **پاک‌کردن لکه‌ها:**
– برای پاک کردن لکه‌های چربی روی سطوح، از مخلوط آب گرم و سرکه یا آب نمیس با کمی مایع ظرفشویی استفاده کنید.
۲. **خشک‌کردن میوه‌ها:**
– برای جلوگیری از تیرگی میوه‌هایی مانند سیب و گلابی، آن‌ها را به مدت چند دقیقه در آب نمک بخیسانید.
۳. **تنظیم بوی بد:**
– برای از بین بردن بوی بد یخچال، می‌توانید یک کاسه سرکه یا قهوه در آن قرار دهید.
۴. **شست‌وشوی دست‌ها:**
– وقتی با مواد غذایی خام کار می‌کنید، حتماً دست‌هایتان را به‌طور مکرر بشویید تا از انتقال باکتری‌ها جلوگیری کنید.
۵. **سازماندهی وسایل:**
– وسایل کوچک مانند سوزن و دکمه‌ها را در جعبه‌های کوچک یا شیشه‌ها نگهداری کنید تا به راحتی در دسترس باشند.
۶. **استفاده از کهنه‌ها:**
– بجای خرید دستمال کاغذی، می‌توانید از کهنه‌های قدیمی برای تمیز کردن سطوح استفاده کنید.
۷. **محافظت از چوب:**
– برای حفظ درخشش و جلوگیری از خش افتادن روی سطوح چوبی، می‌توانید از ترکیب روغن و سرکه استفاده کنید.
۸. **مرتب‌سازی کمد:**
– از تکنیک “کفش‌ها و لباس‌ها در دایره” برای مرتب‌سازی کمدتان استفاده کنید. بدین معنا که کفش‌ها را به گونه‌ای قرار دهید که به راحتی در دسترس باشند.
با بهره‌گیری از این نکات و قلق‌ها، می‌توانید آشپزی و خانه‌داری را با کیفیت و لذت بیشتری تجربه کنید.