چیزکیک خوشمزه و حرفه‌ای را رایگان یاد بگیرید+ فیلم
تنها با چند ماده‌ی ساده می‌توانید چیزکیک های خوش‌طعم و جذابی تهیه کنید که از نظر ظاهر و طعم با دسرهای کافه‌ای رقابت می‌کنند.
به گزارش پارسینه پلاس، اگر به دسرهای خاص و کافه‌ای علاقه دارید، این آموزش دقیقاً همان چیزی‌ست که به آن نیاز دارید. در این پست، صفر تا صد تهیه‌ی ۵ عدد چیزکیک مونوپورشن را با توضیحات کامل و مواد در دسترس یاد خواهید گرفت؛ ترکیبی بی‌نظیر از بیسکویت، پنیر، شکلات و بافتی ابریشمی که تجربه‌ای شیرین و دلنشین برای شما خواهد ساخت.
مواد لازم برای تهیه ۵ عدد چیزکیک تک‌نفره شکلاتی
- بیسکویت کاکائویی: ۱.۵ بسته (تقریباً ۱۵۰ گرم)
- کره: ۵۰ گرم
- پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
- آب سرد: یک‌سوم پیمانه
- پنیر ویلی: ۲۰۰ گرم
- خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: ۲.۵ قاشق غذاخوری
- شکلات تلخ یا نیمه‌شیرین: ۹۰ گرم
نکات تکمیلی:
- در این دستور از بیسکویت‌های کاکائویی کرم‌دار استفاده شده و کرم میانی آن‌ها پیش از مصرف جدا شده است.
- برای قالب‌گیری، از قالب‌های تک‌نفره مخصوص (مونوپورشن) استفاده شده که جلوه‌ی حرفه‌ای‌تری به دسر می‌بخشد.
- پس از آماده‌سازی، چیزکیک‌ها باید به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار گیرند تا بافتی منسجم و قابل جداسازی از قالب پیدا کنند.