آشنایی با انواع افطاری ساده و کم هزینه
ماه رمضان فرصتی است تا نه‌تنها از روزه‌داری بهره‌مند شویم، بلکه لحظات افطار را در کنار خانواده و عزیزان خود با غذاهای خوشمزه و مقوی سپری کنیم. اما ممکن است در این روزها به دنبال انتخاب غذاهایی ساده، سریع و درعین‌حال کم هزینه باشیم تا بتوانیم بدون فشار مالی، سفره‌ای پر از طعم و لذت بچینیم.
به گزارش پارسینه پلاس به نقل از همشهری آنلاین، در این مطلب مجموعه‌ای از غذاهای افطاری ساده و کم‌هزینه را معرفی می‌کنیم که به‌راحتی می‌توانید آن‌ها را در منزل تهیه کنید و از طعم لذیذشان لذت ببرید.
آش رشته
آش رشته به دلیل نداشتن گوشت معمولاً هزینه پایین‌تری نسبت به سایر آش‌ها دارد. این غذا ترکیبی از حبوبات مختلف، رشته و پیازداغ است که به دلیل لطافت و طعم بی‌نظیرش، لذت‌بخش‌ترین غذای افطار برای روزه‌داران است. برای تهیه آش رشته، بهتر است حبوبات را شب قبل خیس کرده و در هنگام پخت، پیاز و سیر را سرخ کنید. این غذا به دلیل طعم دلپذیر و مقوی بودن، گزینه‌ای مناسب برای افطاری‌های ساده و کم‌هزینه است.
آش سبزی
آش سبزی یک غذای خوشمزه و ساده است که می‌توان آن را بدون گوشت نیز تهیه کرد. این آش در بسیاری از مناطق ایران محبوب است و برای افطاری در ماه رمضان یک گزینه عالی محسوب می‌شود. آش سبزی شیرازی یکی از معروف‌ترین انواع آن است که با استفاده از سبزیجات تازه و حبوبات، غذایی مغذی و مقوی به‌حساب می‌آید. این غذا به دلیل عطروطعم خاصی که دارد، انتخابی مناسب برای افطار است.
املت
املت را می‌توان با تخم‌مرغ و انواع سبزیجات مثل قارچ، اسفناج و گوجه‌فرنگی درست کرد. این غذای سریع از مواد ساده‌ای تهیه می‌شود. برای املت می‌توان از هر نوع سبزیجاتی که در دسترس دارید استفاده و آن را به یک وعده مغذی و لذیذ تبدیل کنید. این غذای کم‌هزینه می‌تواند برای افرادی که دنبال افطاری ساده و سریع هستند، انتخاب مناسبی باشد.
باقالی خشکاویج
باقالی خشکاویج یا خشکابیج یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که با باقالی، سیر و شوید تازه تهیه می‌شود. این غذا به‌عنوان یک افطاری ساده و کم‌هزینه می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد. باقالی خشکاویج معمولاً با تخم‌مرغ سرو می‌شود و برای افرادی که دنبال غذای مغذی و راحت هستند، انتخاب خوبی است. این غذا طعم و عطر خاصی دارد که می‌تواند سفره افطار را متفاوت کند.
کشک‌بادمجان
برای تهیه این غذا باید بادمجان‌ها را سرخ‌کرده و با سیر و کشک مخلوط کنید. کشک‌بادمجان به دلیل طعم ملس کشک و بادمجان، یکی از غذاهای محبوب برای افطار است. این غذا به دلیل استفاده از مواد کم‌هزینه و خوشمزه، گزینه‌ای مناسب برای افطاری‌های ساده و ارزان به شمار می‌رود.
خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یا لوبیا گرم یکی از غذاهای ساده و مقوی است که برای افطار بسیار مناسب است. برای تهیه این خوراک باید لوبیاچیتی را از شب قبل خیس کنید و سپس با پیازداغ و رب گوجه‌فرنگی بپزید. این غذا به دلیل استفاده از حبوبات و طعم خوشمزه‌ای که دارد، به‌عنوان یک غذای سالم و کم‌هزینه شناخته می‌شود.
دمی گوجه
دمی گوجه یا دمپختک به‌راحتی تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، گوجه‌فرنگی‌ها را پوره کرده و با پیاز، ادویه‌جات و سیب‌زمینی می‌پزید. دمی گوجه به دلیل طعم لذیذ و ساده‌ای که دارد، انتخابی مناسب برای افطاری‌هایی است که با بودجه کم تهیه می‌شود.
رشته‌پلو
رشته‌پلو یک غذای ساده و خوشمزه است که می‌توان آن را با مرغ یا کشمش و خرما سرو کرد. این غذا از ترکیب برنج و رشته‌های مخصوص تهیه می‌شود و به‌راحتی می‌توان آن را آماده کرد. رشته‌پلو می‌تواند به‌عنوان یک غذای افطاری ساده و کم‌هزینه با طعم متفاوت برای سفره افطار شما باشد.
عدس‌پلو
عدس‌پلو را می‌توان بدون گوشت یا با گوشت چرخ‌کرده تهیه کرد. این پلو با استفاده از عدس و برنج تهیه می‌شود و به دلیل سادگی و طعم خوبش، می‌تواند یک گزینه عالی برای افطاری‌های ساده و کم‌هزینه باشد.
عدسی
عدسی یک غذای ساده و مقوی است که از عدس، پیاز و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا بسیار کم‌هزینه است و به دلیل داشتن پروتئین گیاهی و ویتامین‌های فراوان، گزینه‌ای عالی برای افطار است. برای تهیه عدسی، می‌توانید عدس را با زردچوبه و روغن بپزید و سپس آن را با پیازداغ و آرد مخلوط کنید. این غذا علاوه بر ارزان‌بودن، بسیار خوشمزه و مقوی است.
آشنایی با انواع افطاری ساده و کم هزینه
کوکوسیب‌زمینی
کوکوسیب‌زمینی را می‌توانید به‌راحتی با سیب‌زمینی خام تهیه کنید. این غذا در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود و برای افطاری بسیار مناسب است. می‌توانید کوکوسیب‌زمینی را با نان یا برنج سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
میرزاقاسمی
میرزاقاسمی با بادمجان کبابی و سیر تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم دودی بادمجان و ادویه‌جاتی که به آن اضافه می‌شود، یکی از بهترین گزینه‌ها برای افطاری‌های ساده و کم‌هزینه است. برای تهیه میرزاقاسمی، بادمجان‌ها را کباب کنید و سپس با سیر و رب گوجه‌فرنگی مخلوط کنید.
یتیمچه
یتیمچه یکی از غذاهای خوشمزه با بادمجان است که به‌راحتی تهیه می‌شود. برای تهیه یتیمچه باید بادمجان‌ها را سرخ کنید و سپس آن را با گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات مخلوط کنید. این غذا با طعم دلچسب و کم‌هزینه، برای افطاری گزینه‌ای عالی است.
ماکارونی با سویا
این غذا مشابه ماکارونی معمولی است، اما به‌جای گوشت از سویا استفاده می‌شود. این تغییر باعث می‌شود که هزینه غذا کاهش یابد و درعین‌حال غذایی سالم و خوشمزه داشته باشید.