آموزش درست کردن پایه پنیر خوشمزه کمتر از ۲۰ دقیقه + فیلم
طرز درست کردن یک کیک خوشمزه و عالی کمتر از ۲۹ دقیقه .
به گزارش پارسینه پلاس، طرز تهیه کیک پایه پنیر
مواد لازم:
– ۲۰۰ گرم بیسکویت (مثل بیسکویت دایجستیو)
– ۱۰۰ گرم کره ذوب شده
– ۴۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
– ۲۰۰ گرم شکر
– ۳ عدد تخم‌مرغ
– ۱ قاشق چای‌خوری vanilla extract
– ۲۰۰ میلی‌لیتر خامه ترش یا خامه صبحانه
طرز تهیه:
۱. تهیه پایه بیسکویت:
– بیسکویت‌ها را خرد کرده و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
– مخلوط را در یک قالب کمربندی بریزید و خوب فشار دهید تا یک پایه محکم ایجاد شود. سپس به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
۲. تهیه مایه پنیر:
– در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود.
– تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید.
– وانیل و خامه ترش را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
۳. پخت کیک:
– مایه پنیر را روی پایه بیسکویت بریزید و سطح آن را صاف کنید.
– در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.
– پس از پخت، بگذارید کیک در دمای اتاق خنک شود و سپس به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
۴. سرو:
– کیک پایه پنیر را با میوه‌های دلخواه یا کارامل تزئین کنید و سرو کنید!