آموزش درست کردن کیک ترس لچس شکلاتی کمتر از ۱۰ دقیقه + فیلم

به گزارش پارسینه پلاس، کیک ترس لچس یک دسر خوشمزه و محبوب است که معمولاً از کیک کارامل یا وانیلی و کرم شیرین تهیه می‌شود. این کیک به دلیل طعم غنی و بافت نرمش مورد توجه قرار می‌گیرد.  در ادامه طرز تهیه آن را برایتان شرح می‌دهم:

مواد لازم:
رای کیک:
– ۲ فنجان آرد
– ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
– ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک
– ۳/۴ فنجان کره (بخوبی نرم شده)
– ۱ و ۱/۲ فنجان شکر
– ۴ عدد تخم‌مرغ
– ۲ قاشق چای‌خوری وانیل
– ۱ فنجان شیر

برای کرم:
– ۱ فنجان خامه شیرین
– ۱/۲ فنجان شکر
– ۱ قاشق چای‌خوری وانیل

برای سس لچس:
– ۱ فنجان شیر عسل یا شیر شکلاتی

طرز تهیه:
1. پیش‌نمونه: فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید.
2. آرد و بیکینگ پودر: در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3. خمیر کیک: در یک کاسه بزرگ، کره را با شکر خوب هم بزنید. سپس تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
4. اضافه کردن آرد: مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره اضافه کنید، همچنین شیر را اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید تا یکدست شود.
5. پخت کیک: خمیر را در قالب ریخته و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته شود. سپس بگذارید خنک شود.
6. تهیه کرم: خامه، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و بزنید تا حجم بگیرد.
7. سر هم کردن کیک: پس از خنک شدن کیک، آن را به دو یا سه لایه برش دهید. لایه اول را روی سینی قرار دهید، مقداری سس لچس روی آن ریخته و سپس مقداری از کرم روی آن بمالید. همین کار را برای دیگر لایه‌ها تکرار کنید.
8. تزئین: کیک را با باقی‌مانده کرم تزئین کنید و در صورت تمایل با میوه‌ها یا شکلات تزیین کنید.