اسفناج پلو با مرغ، غذایی لذیذ برای دوستداران اسفناج

به گزارش پارسینه پلاس، اسفناج پلو با مرغ غذایی مقوی است که اگر یکبار آن را درست کنید عاشقش می شوید و از خوردنش سیر نمی شوید.

مواد لازم :

برنج ۲ و ۱/۲ پیمانه

اسفناج ۵۰۰ گرم

سینه مرغ پخته و ریش شده ۱ عدد

پیاز بزرگ ۱ عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

اسفناج را بعد از شستن و خشک کردن به اندازه دلخواه خرد کنید.

اسفناج را در تابه بریزید و اجازه دهید به خوبی نرم شود و بپزد.

پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید تاطلایی و سبک شود.

ادویه و اسفناج پخته را همراه مرغ ریش ریش شده به پیاز سرخ شده اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم تفت دهید.

برنج را آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.

در این مرحله مایه مرغ و اسفناج را لابه لای برنج آب کش شده درون قابلمه بریزید.

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و شعله را کمی زیاد کنید تا درون قابلمه اسفناج پلو با مرغ بخار بیافتد و بعد در قابلمه را با دم کنی یا پارچه تمیز بپوشانید و غذا را دم بگذارید.

بعد از یک ربع مقداری روغن داغ کنید و آن را روی پلو اسفناج بریزید و تا زمانی که پلو به خوبی دم بکشد.