بدن انسان در حالت گرسنگی خود را میخورد!
روزه‌داری، فراتر از یک وقفه غذایی، مکانیزمی قدرتمند برای پاکسازی سلولی و ارتقای سلامت عمومی بدن فعال می‌کند؛ فرآیندی که علم آن را «اتوفاژی» می‌نامد
به گزارش پارسینه پلاس، روزه داری چیزی بیش از وقفه دادن به سیستم گوارش شما انجام می دهد، بلکه باعث فعال شدن اتوفاژی، فرآیند پاکسازی می شود هنگامی که مصرف غذا برای مدتی متوقف می شود، سلول ها شروع به تجزیه اجزای آسیب دیده یا غیر ضروری می کنند و آنها را برای انرژی و ترمیم بازیافت می کنند. این فرآیند به حذف تجمعات سمی، کاهش التهاب و حتی کاهش خطر بیماری‌هایی مانند سرطان و آلزایمر کمک می‌کند.در سال ۲۰۱۶، دکتر یوشینوری اوسومی جایزه نوبل فیزیولوژی یا پزشکی را برای تحقیقات پیشگامانه خود در مورد نحوه عملکرد اتوفاژی دریافت کرد.آن را به عنوان یک تنظیم مجدد سلولی در نظر بگیرید، جایی که بدن موارد قدیمی را پاک می کند تا راه را برای جدید باز کند. در حالی که روزه یک درمان جادویی نیست، مطالعات نشان می دهد که از طول عمر پشتیبانی می کند، عملکرد مغز را تقویت می کند و سلول ها را برای مدت طولانی تری سالم نگه می دارد.