بدون فر و همزن توی تابه کیک یلدایی درست کن+فیلم

به گزارش پارسینه پلاس، با این روش آسون و سریع، می‌تونید یه کیک یلدایی خوشمزه و بی‌نظیر رو برای خودتون و عزیزانتون آماده کنید.

مواد لازم:

• ۱ عدد تخم مرغ
• ۱/۲ پیمانه شکر (حدود ۱۰۰ گرم)
• ۱/۴ پیمانه روغن مایع (حدود ۵۰ میلی لیتر)
• ۱/۲ پیمانه شیر (حدود ۱۲۰ میلی لیتر)
• ۱ پیمانه آرد (حدود ۱۲۰ گرم)
• ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
• ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
• کمی نمک

مواد لازم برای تزئین (دلخواه):

• انواع مغزهای خرد شده (پسته، بادام، گردو)
• شکلات چیپسی
• میوه‌های خشک (مثل توت فرنگی خشک یا خلال پرتقال)

طرز تهیه:

1. مخلوط کردن مواد تر: ابتدا تخم مرغ و شکر رو در یه کاسه با چنگال خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه. سپس روغن مایع و شیر رو اضافه کرده و به هم زدن ادامه بدید. (نیازی به همزن نیست، فقط با چنگال یا یه قاشق خوب مواد رو مخلوط کنید).

2. اضافه کردن مواد خشک: در یه کاسه جداگانه، آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید. مواد خشک رو به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با چنگال یا قاشق به آرامی مخلوط کنید تا یکدست بشه. مواظب باشید زیاد هم نزنید.

3. اضافه کردن وانیل: وانیل رو اضافه کرده و دوباره به آرامی هم بزنید.

4. پختن در تابه: یه تابه نچسب با قطر حدود ۲۰ سانتی متر رو روی حرارت ملایم قرار بدید. کمی روغن داخل تابه بریزید و پخش کنید. مخلوط کیک رو داخل تابه بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.

5. پخت: درب تابه رو بذارید و اجازه بدید حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه کیک بپزه. برای تست پخت کیک، یه خلال دندان رو وسط کیک فرو کنید، اگر خلال دندان تمیز بیرون اومد، یعنی کیک پخته شده.

6. تزئین: بعد از اینکه کیک خنک شد، اون رو تزئین کنید. میتونید از مغزهای خرد شده، شکلات چیپسی، میوه‌های خشک یا هر چیز دیگه ای که دوست دارید استفاده کنید. برای تزئین، می‌توانید از طرح‌های یلدایی مثل هندوانه، خورشید و … ایده بگیرید.

نکات:

• حرارت باید ملایم باشه تا کیک به طور یکنواخت بپزه و نسوزه.
• اگر تابه شما نچسب نیست، حتما از روغن بیشتری استفاده کنید.
• برای کیک‌های ضخیم‌تر، ممکن است زمان پخت بیشتر طول بکشه.
• خلاقیت به خرج بدید و با مواد دلخواه خودتون کیک رو تزئین کنید.

امیدواریم از این روش ساده و خوشمزه برای پخت کیک یلدایی بدون فر و همزن لذت ببرید و شبی پر از شیرینی و شادی رو داشته باشید! یلداتون مبارک!