برای کبد چرب چی بخوریم چی نخوریم (رژیم رایگان، میوه، دمنوش) + درمان فوری

1. کاهش مصرف چربی‌ های اشباع شده: چربی‌ های اشباع شده که معمولا در گوشت‌ های چرب، محصولات لبنی پرچرب، کره و روغن‌ های جامد یافت می‌ شوند، می‌توانند به افزایش چربی کبد و التهاب آن منجر شوند. بنابراین، باید مصرف این چربی‌ ها محدود شود.
2. افزایش مصرف چربی‌ های غیراشباع: چربی‌های غیراشباع موجود در روغن‌ های گیاهی (مثل روغن زیتون و روغن کانولا)، ماهی‌ های چرب (مثل ماهی سالمون، تن و قزل‌آلا) و آووکادو می‌توانند به بهبود عملکرد کبد و کاهش چربی کبد کمک کنند.
3. فیبر غذایی: مصرف فیبر بالا از جمله سبزیجات، میوه‌ ها، حبوبات و غلات کامل به کاهش جذب چربی و کربوهیدرات‌های ساده کمک می‌ کند. این مواد غذایی همچنین به کاهش سطح قند خون و پیشگیری از چاقی کمک م ی‌کنند.
4. کاهش مصرف قند و کربوهیدرات‌ های ساده: مواد غذایی حاوی قند بالا مانند نوشابه‌ ها، دس رها و شیرینی‌ ها، و همچنین کربوهیدرات‌ های ساده مانند نان سفید و برنج سفید، می‌ توانند موجب افزایش سطح قند خون شوند و به تجمع چربی در کبد کمک کنند. در نتیجه، باید مصرف این مواد را به حداقل رساند.
5. پروتئین‌ های کم چرب: مصرف پروتئین‌ های کم چرب مانند مرغ بدون پوست، ماهی، تخم‌ مرغ و حبوبات می‌ تواند به حفظ سلامت عضلات و متابولیسم کمک کند بدون اینکه به کبد فشار وارد کند.
6. مصرف مواد ضد التهاب: برخی مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ ها و ترکیبات ضد التهاب هستند که می‌ توانند به کاهش التهاب کبد کمک کنند. این مواد شامل زردچوبه، زنجبیل، سیر، سبزیجات برگ سبز، و توت‌ها می‌باشند.

نمونه رژیم غذایی روزانه برای فرد مبتلا به کبد چرب برای یک هفته

مواد غذایی که در دسترس :

1. سبزیجات: اسفناج، کاهو، گوجه فرنگی، خیار، کدو، گلابی، هویج، کرفس، سبزیجات خشک برای خورش‌ ها.
2. پروتئین‌ ها: مرغ، گوشت گوسفندی، ماهی‌ های ایرانی مثل قزل‌آلا و ماهی سفید.
3. حبوبات: عدس، لوبیا چیتی، نخود.
4. غلات: برنج قهوه‌ای، نان سبوس‌دار، جو دوسر.
5. چربی‌ های سالم: روغن زیتون، گردو، بادام، پسته.
6. میوه‌ ها: سیب، گلابی، خرما، توت‌ فرنگی، کشمش.

نکات مهم:

• از مواد غذایی تازه و کم چرب استفاده کنید.
• به جای غذا های سرخ‌ شده از روش‌ه ای گریل کردن یا بخارپز کردن استفاده کنید.
• روزانه حداقل ۸ لیوان آب بنوشید.
• برای کنترل کبد چرب، از مصرف الکل، غذاهای پرچرب و پرقند خودداری کنید.

مواد غذایی مفید برای کبد چرب:

1. سبزیجات برگ سبز: مانند اسفناج، کلم پیچ و کاهو که غنی از آنتی‌اکسیدان‌ ها و فیبر هستند.
2. ماهی‌ های چرب: مانند سالمون، قزل‌آلا و تن که سرشار از اسید های چرب امگا-۳ هستند.
3. آووکادو: حاوی چربی‌ های غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌ هایی است که به کبد کمک می‌ کنند.
4. دانه‌ ها و مغز ها: مانند بادام، گردو و دانه‌ های چیا که حاوی چربی‌های سالم هستند.
5. چای سبز: حاوی ترکیباتی است که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد کمک می‌ کنند.