تیرامیسوی فوری با خامه و لیدی‌فینگر+ فیلم
با این دستور سریع و آسان، تیرامیسو را تنها با چند ماده‌ی ساده و در کمترین زمان ممکن تهیه کرده و طعم یک دسر کلاسیک ایتالیایی را در خانه تجربه کنید.
به گزارش پارسینه پلاس، تیرامیسو این دسر محبوب ایتالیایی، با طعمی لطیف و خامه‌ای شناخته می‌شود؛ و حالا می‌توان تنها با چند ماده‌ی ساده و بدون نیاز به پنیر ماسکارپونه، نسخه‌ای آسان و دل‌پذیر از آن را در خانه تهیه کرد. این دستور، راهکاری سریع برای تجربه‌ی لایه‌های قهوه‌ای و خامه‌ای تیرامیسو است؛ آن هم تنها با صرف چند دقیقه و کمی حوصله.
مواد لازم:
– خامه قنادی: ۱ بسته
– خامه صبحانه: ۱ بسته
– شیر عسلی: نصف قوطی
– قهوه فوری غلیظ: نصف لیوان (ترجیحاً اسپرسو یا نسکافه‌ی غلیظ)
– بیسکویت لیدی‌فینگر: به میزان لازم
– پودر کاکائو یا شکلات رنده‌شده: جهت تزئین
طرز تهیه:
۱. خامه قنادی، خامه صبحانه و شیر عسلی را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی یا دستی تا یکدست شدن و فرم گرفتن نسبی هم بزنید.
۲. در یک بشقاب مجزا، قهوه داغ آماده کنید.
۳. بیسکویت‌های لیدی‌فینگر را یکی‌یکی و با سرعت، به مدت کوتاه داخل قهوه بزنید و بلافاصله از ظرف خارج کرده و کف قالب مورد نظر بچینید.
۴. لایه‌ای از مخلوط خامه‌ای را روی بیسکویت‌ها بریزید و صاف کنید.
۵. دوباره لایه‌ای از لیدی‌فینگر آغشته به قهوه قرار دهید و مرحله‌ی قبلی را تکرار کنید تا مواد تمام شود.
۶. در پایان، روی سطح دسر را با پودر کاکائو یا شکلات رنده‌شده بپوشانید.
۷. قالب را به مدت حداقل ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر کاملاً جا بیفتد.
نکات مهم:
– هنگام آغشته کردن لیدی‌فینگر به قهوه، فقط یک ثانیه کافی است؛ در غیر این صورت بافت تیرامیسو بیش از حد شُل می‌شود.
– تیرامیسوی اصلی با پنیر ماسکارپونه تهیه می‌شود، اما این نسخه‌ی ساده و اقتصادی نیز طعمی بسیار مطلوب دارد.