خطرات و عوارض مصرف بیش از یک تخم‌مرغ در روز
مطالعات جدید نشان می‌دهند که مصرف بیش از یک تخم‌مرغ در روز می‌تواند خطر حملات قلبی و سکته را افزایش دهد. به گزارش "سان"، تخم‌مرغ به دلیل محتوای بالای کلسترول، عامل مهمی در بروز این مشکلات شناخته شده است. در پژوهشی که طی 31 سال و روی 30 هزار فرد بالغ انجام شد، مشخص شد مصرف 1.5 تخم‌مرغ در روز احتمال بروز بیماری‌های قلبی را تا 17 درصد افزایش می‌دهد.
به گزارش پارسینه پلاس، پروفسور کاترین تاکر از دانشگاه ماساچوست هشدار داده است که حتی رژیم‌های غذایی سالم نمی‌توانند اثرات مضر مصرف بالای تخم‌مرغ را خنثی کنند. او بیان می‌کند که با وجود مواد مغذی موجود در تخم‌مرغ، مصرف مداوم و زیاد آن توصیه نمی‌شود.
کلسترول بالا؛ تهدیدی برای سلامت
زرده تخم‌مرغ منبع اصلی کلسترول در این ماده غذایی است. هر تخم‌مرغ بزرگ ۵۰ گرمی حدود ۱۸۶ میلی‌گرم کلسترول دارد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد این ماده می‌تواند به سلامت بدن آسیب وارد کند. این یافته‌ها در مجله انجمن پزشکی منتشر شده‌اند.
توصیه‌ها برای مصرف تخم‌مرغ
- مصرف متعادل تخم‌مرغ در برنامه غذایی روزانه اهمیت دارد.
- بهتر است به جای مصرف روزانه، از تخم‌مرغ در وعده‌های غذایی متنوع و در تناوب زمانی استفاده کنید.
- رعایت اعتدال در مصرف مواد غذایی کلسترول‌دار می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری کند.
نتیجه‌گیری:
هرچند تخم‌مرغ ماده‌ای مغذی و مفید است، اما مصرف بیش از حد آن به دلیل کلسترول بالا می‌تواند عوارض جدی برای سلامت به همراه داشته باشد. رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی کلید حفظ سلامتی است.