دستور طلایی ساندویچ مرغ و اسفناج در کمتر از ۲۰ دقیقه

در روزهای پرمشغله که زمان کافی برای طبخ غذاهای سنتی و طولانی ندارید، این ساندویچ کرمی و مقوی بهترین نجات‌دهنده شماست. ترکیبی هوشمندانه از پروتئین مرغ و خواص اسفناج که نه تنها سریع آماده می‌شود، بلکه طعمی در حد غذاهای لوکس رستورانی دارد.

به گزارش پارسینه پلاس، این مواد معمولاً در هر یخچالی پیدا می‌شوند و ترکیب آن‌ها یک وعده کامل را می‌سازد:

سینه مرغ: ۱ عدد (برای پخت سریع‌تر، آن را به قطعات ریز مکعبی تقسیم کنید)

اسفناج تازه: ۳۰۰ گرم (منبع عالی آهن و فیبر)

قارچ: ۶ تا ۷ عدد اسلایس شده

پیاز و سیر: ۱ عدد پیاز متوسط و ۲ حبه سیر (برای عطر فوق‌العاده)

پنیر خامه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری (راز بافت نرم و کرمی)

پنیر ورقه‌ای: به مقدار دلخواه (برای کشسان شدن ساندویچ)

ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر

نان: نان باگت، نان تست یا مدیترانه‌ای

دستور پخت گام‌به‌گام و سریع

۱. تفت دادن مرغ و سبزیجات: ابتدا تکه‌های مرغ را با حرارت بالا تفت دهید تا سریع طلایی شوند. بلافاصله پیاز و سیر را اضافه کنید. وقتی عطر سیر بلند شد، قارچ و اسفناج را اضافه کنید. ترفند کار اینجاست: حرارت را بالا نگه دارید تا آب سبزیجات سریع بخار شود و بافت ساندویچ خیس نشود.

۲. کرمی کردن مایه ساندویچ: وقتی آب مواد کاملاً کشیده شد، پنیر خامه‌ای را اضافه کنید. پنیر در حرارت تابه ذوب شده و یک سس سفید و غلیظ دور مرغ‌ها ایجاد می‌کند که نیاز شما به سس‌های پرکالری جانبی را از بین می‌برد.

۳. گریل و نهایی‌سازی: داخل نان را کمی با کره یا روغن زیتون چرب کنید، مواد را داخل آن قرار داده و پنیر ورقه‌ای را روی آن بگذارید. ساندویچ را چند دقیقه در تابه گریل یا ساندویچ‌ساز قرار دهید تا نان برشته و پنیر ذوب شود.