دسر کرامپت: شیرینی خانگی خوشمزه با بافت نرم و طعم دلنشین

به گزارش پارسینه پلاس، دسرها همواره جزئی جدایی ناپذیر از فرهنگ های غذایی مختلف در سراسر جهان بوده اند. یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب که به سادگی می توان آن را تهیه کرد، دسر کرامپت یا «کرومب» است. این دسر که با ترکیب میوه ها و خمیر تهیه می شود، به عنوان یک شیرینی خانگی بسیار خوشمزه و دلپذیر شناخته می شود. در این مقاله با طرز تهیه دسر کرامپت، نکات کلیدی در تهیه آن و روش های مختلف سرو آن آشنا خواهیم شد.

مواد لازم برای تهیه دسر کرامپت

برای تهیه دسر کرامپت به مواد زیر نیاز دارید:

•  آرد سفید – ۲ لیوان
•  شکر – ۱ لیوان
•  کره – ۱۰۰ گرم (ذوب شده)
•  شیر – ۱ لیوان
•  تخم مرغ – ۲ عدد
•  پودر دارچین – ۱ قاشق چای خوری
•  نمک – ۱ قاشق چای خوری
•  میوه های فصلی (مانند سیب، توت فرنگی، هلو و …) – ۲ تا ۳ لیوان (خرد شده)

طرز تهیه دسر کرامپت

مرحله ۱: آماده سازی میوه ها

برای شروع، میوه های انتخابی خود را شسته و به قطعات کوچکی خرد کنید. اگر از سیب استفاده می کنید، می توانید آنها را با کمی دارچین مخلوط کرده و بگذارید برای مدتی بمانند تا طعم آنها بهتر شود.

مرحله ۲: تهیه خمیر

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک و پودر دارچین را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها و کره ذوب شده را اضافه کرده و به آرامی شیر را نیز به این مخلوط بیفزایید. همه مواد را به خوبی هم بزنید تا یک خمیر نرم و یکنواخت به دست آید.

مرحله ۳: ترکیب میوه ها و خمیر

حالا میوه های خرد شده را به مخلوط خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. این مرحله باعث می شود که طعم میوه ها در کل خمیر پخش شود.

مرحله ۴: پخت دسر

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب مناسب را با کمی کره چرب کنید و خمیر را درون آن بریزید. دسر را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر بپزید تا روی آن طلایی و ترد شود. برای اطمینان از پخت دسر، می توانید با یک چنگال یا خلال دندان به وسط دسر بزنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، دسر آماده است.

مرحله ۵: سرو دسر

دسر کرامپت را پس از پختن از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. سپس می توانید آن را به تکه های کوچک برش بزنید و با خامه یا بستنی سرو کنید. این دسر با یک فنجان چای یا قهوه نیز بسیار خوشمزه خواهد بود.