رازهای بکر و فاش نشده خورشت قیمه بی نهایت خوشمزه

به گزارش پارسینه پلاس، خورشت قیمه از غذاهای خوشمزه و پر رنگ و لعاب که در کنار دورچین سیب زمینی بسیار چشم نواز و هوس برانگیز است.حال برای اینکه بتوانید یک خورش قیمه خوشمزه و خوش رنگ تهیه کنید باید نکات تهیه این غذای خوشمزه را به خوبی بدانید.

 

رمز و راز خوشمزه شدن خورش قیمه:

انتخاب ظرف مناسب:

اگر می خواهید خورش قیمه خوشمزه داشته باشید آن را در قابلمه مسی بپزید چون مزه خورش را عوض نمیکند.

آماده‌سازی مواد اولیه:

لپه را قبل از اینکه استفاده کنید مدتی در آب بگذارید تا خیس بخورد و بعد آن را جوشانده و سپس در خورش استفاده کنید.

اگر تمایل داشتید که لپه را تفت دهید حتما آن را با گوشت تفت دهید و سپس در قابلمه بپزید.(این کار برای خوشمزه شدن خورشت توصیه می شود)

گوشت را با پیاز تفت دهید تا بوی زهم آن گرفته شود.

از خلال سیب زمینی که خودتان سرخ کرده اید استفاده کنید و سعی کنید از خلال های آماده استفاده نکنید.

اگر سیب زمینی های سرخ شده را داخل صافی بریزید نرم نمیشود.

نکات ریز تهیه خورش قیمه:

۱- اگر دوست دارید خورش قیمه مقداری ترش مزه باشد از لیمو عمانی به جای آبلیمو استفاده کنید.(لیمو عمانی را چند سوراخ ریز کنید و سپس اضافه کنید)

۲-لیمو عمانی را در ۲۰ دقیقه آخر پخت به خورش اضافه کنید.

۳-برای اینکه خورش قیمه مزه عالی داشته باشد حتما یک قاشق پودر دارچین به خورشت اضافه کنید.

۴-اگر تمایل داشتید از آب قلم نیز استفاده کنید چون خورشت را خوشمزه و پرخاصیت می کند.

۵-از گوشت گوسفندی همراه با استخوان استفاده کنید.