راز خوشمزگی و ترد بودن کتلت مخصوص لاهیجانی ها+فیلم

به گزارش پارسینه پلاس؛ کتلت لاهیجانی یکی از غذا‌های خیابانی مشهور شهر لاهیجان و استان گیلان است که طرز تهیه خاص خود را دارد و همراه با نان بربری و زیتون پروده و دورچین‌هایی مانند پیاز و خیارشور سرو می‌شود.
مواد لازم برای تهیه کتلت لاهیجانی ترد وخوشمزه:

۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده یا سویا پودر شده
3 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز بزرگ
2 عدد کله ی بزرگ نون بربری (یا نصف_نون_بربری) ترجیحا بیات باشه
1/۲ استکان آب
2 تا (۳ عدد) تخم مرغ
1 حبه بزرگ سیر – قابل حذف
آویشن (عطرش به آویشنه هرچی بیشتر، بهتر)
زردچوبه
دارچین (اگه سویا میریزین قابل حذف)
فلفل سیاه
فلفل قرمز
نمک
آرد سوخاری به میزان لازم