روده نشت پذیر با این غذا ترمیم می شود

الگوی غذایی غربیِ رایج، اغلب باعث برهم‌خوردن تعادل میکروبی روده یا «دیس‌بیوز» می‌شود. این وضعیت می‌تواند منجر به التهاب و نفوذپذیری روده گردد، به‌طوری‌که ذرات ریز غذاهای هضم‌نشده، میکروب‌ها و سموم به جریان خون نفوذ کنند و باعث التهاب مزمن سیستمیک شوند.

جدار روده و خون ما نازک‌تر از یک لایه دستمال کاغذی است؛ بنابراین مواد مغذی و مایعاتِ حاصل از غذا و نوشیدنی‌ها باید بتوانند به‌آسانی از آن عبور کنند تا سلول‌های بدن از آن‌ها بهره‌مند شوند.

الگوهای غذایی گیاهی که سرشار از فیبر هستند، نقش مؤثری در تقویت سلامت میکروبیوتای روده و استحکام سد روده‌ای دارند. فیبر، سوخت اصلی باکتری‌های مفید روده است. باکتری‌ها هنگام تجزیه فیبر، ترکیباتی به نام اسیدهای چرب زنجیره‌کوتاه (SCFAs) تولید می‌کنند که:

از سد روده محافظت می‌کنند

خاصیت ضدالتهابی و ضدسرطانی دارند

و در بدن گردش کرده و بر طیف وسیعی از فرآیندها تأثیر می‌گذارند؛ از جمله التهاب، عملکرد ایمنی و حتی سلامت روان

در مطالعاتی که به افراد غذاهای سرشار از فیبر داده شد — مانند غلات کامل، حبوبات، عدس، میوه‌ها، سبزیجات، مغزها و دانه‌ها — کاهش قابل‌توجهی در سطح «زونولین» مشاهده شد؛ زونولین یکی از شاخص‌های بیولوژیک نشت‌پذیری روده است.

حتی در مطالعه‌ای که افراد به‌صورت تصادفی به دو گروه تقسیم شدند — یکی با پاستای معمولی و دیگری با پاستای غنی‌شده با فیبر — گروهی که فیبر بیشتری دریافت کردند، کاهش چشم‌گیری در سطح زونولین داشتند. این نشان می‌دهد که فیبر می‌تواند به‌طور مستقیم به ترمیم روده کمک کند.

علاوه بر این، دوز بسیار کمی از روی (فقط ۳ میلی‌گرم) نیز می‌تواند به بهبود نشت‌پذیری کمک کند؛ که این مقدار به‌راحتی از یک فنجان عدس پخته قابل تأمین است. عدس نه‌تنها سرشار از روی است، بلکه فیبر بالایی هم دارد (۱۵.۶ گرم فیبر در هر فنجان).

چه اقدامات دیگری برای پیشگیری از روده نشت‌پذیر لازم است؟

پرهیز از الکل
قطع مصرف الکل، فرصتی به روده می‌دهد تا فرآیند ترمیم طبیعی خود را آغاز کند.