روش تهیه ترشی لوبیا سبز خونگی خوش‌رنگ و خوش‌طعم+فیلم
اگه دنبال یه ترشی ترد و متفاوت می‌گردی که کنار هر غذایی عالی باشه، این دستور مخصوص توئه!
برای تهیه ترشی لوبیا سبز خانگی خوش‌رنگ و خوش‌طعم، ابتدا لوبیا سبز تازه و باکیفیت را انتخاب و شسته، سپس سر و ته آن‌ها را بگیرید. لوبیاها را در آب جوش به همراه نمک و مقداری سرکه بپزید تا کمی نرم شوند ولی له نشوند. پس از پخت، آن‌ها را آبکش کرده و اجازه دهید آب اضافی‌شان برود. سپس لوبیاها را در یک شیشه تمیز بریزید و لابه‌لای آن سبزیجات معطر مانند شوید، نعنا و ترخون تازه، سیر و فلفل سبز تند قرار دهید. در نهایت سرکه را طوری بریزید که روی مواد را بپوشاند. درب شیشه را محکم ببندید و ترشی را به مدت یک هفته در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا کاملاً برسد و طعم‌دار شود.