روش تهیه خورش عدس با گوشت، غذایی ساده و مقوی

به گزارش پارسینه پلاس، خورش عدس با گوشت غذایی است که می توان آن را با گوشت یا مرغ درست کرد و از طعم خوب آن لذت برد.

مواد لازم:

عدس ۲ پیمانه

گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم

پیاز ۲ عدد

هویج ۱ عدد

سیب زمینی ۱ عدد

رب ۱ ق غذا خوری

آبلیمو ۱ ق غذا خوری

زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا عدس را از ۱ ساعت قبل خیس کنید. گوشت را به اندازه دلخواه برش بزنید.

ژیاز داغ درست کنید و زردچوبه بزنید.

سپس گوشت های خرد شده را به همراه فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد.

در ادامه رب را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید .

۲ پیمانه آب ریخته و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت ها کمی نرم شوند.

عدس خیس خورده را به همراه هویچ خرد شده و سیب زمینی مکعبی خرد شده اضافه کنید و هم بزنید .

مجدد اجازه دهید تا خورشت پخته و غلیظ شود.

در انتها نمک غذا را اندازه کنید و آبلیمو و کمی زعفران دم غلیظ را اضافه کنید.

بعد از ۱۰ دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و به همراه برنج و سبزی خوردن میل کنید.