روش تهیه شربت بیدمشک گلاب زعفرونی
شربت بیدمشک گلاب زعفرانی یکی از نوشیدنی‌های سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص فراوانی نیز دارد.
به گزارش پارسینه پلاس، این شربت با ترکیب عرق بیدمشک، گلاب معطر و زعفران خوش‌رنگ، طعمی خنک و مطبوع ایجاد می‌کند که برای روزهای گرم تابستان یا مهمانی‌های خاص بسیار مناسب است.
تهیه این شربت در منزل بسیار ساده است و با چند مرحله کوتاه می‌توانید یک نوشیدنی سالم و خوشمزه داشته باشید که هم عطری دلنشین دارد و هم خواص آرام‌بخش و نشاط‌آور عرق بیدمشک و زعفران را به همراه دارد. در ادامه، روش تهیه این شربت به صورت مرحله به مرحله ارائه شده است.
روش تهیه شربت بیدمشک گلاب زعفرانی به شرح زیر است:
مواد لازم:
-
شکر: به مقدار لازم (حدود ۱.۵ کیلوگرم برای ۳ پیمانه عرق بیدمشک)
-
آب: ۳ پیمانه
-
عرق بیدمشک: ۳ پیمانه
-
گلاب: نصف پیمانه
-
زعفران دم‌کرده: یک قاشق چایخوری
-
آبلیمو تازه: به مقدار لازم
-
یخ و نعناع یا خیار برای سرو (اختیاری)
طرز تهیه:
-
ابتدا آب و شکر را در قابلمه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و شهد به قوام مناسبی برسد.
-
سپس آبلیمو و گلاب را به شهد اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید، سپس شعله را خاموش کنید.
-
اجازه دهید شهد کمی خنک شود، سپس عرق بیدمشک و زعفران دم‌کرده را اضافه کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود. مواد را به آرامی مخلوط کنید.
-
شربت را در ظرف درب‌دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
-
هنگام سرو، مقداری از شربت را در لیوان ریخته و با آب سرد یا یخ مخلوط کنید. می‌توانید با برش‌های خیار و برگ نعناع تزئین کنید.
این روش تهیه شربت بیدمشک گلاب زعفرانی، نوشیدنی‌ای خنک، خوش‌طعم و معطر برای روزهای گرم یا مجالس خاص است.