روش تهیه نان ابریشمی هندی+فیلم

به گزارش پارسینه پلاس، نان ابریشمی هندی، نوعی نان نرم و لطیف است که با تکنیکی خاص و مواد ساده تهیه می‌شود و از نان‌های محبوب در آشپزی هندی به شمار می‌آید. برای تهیه این نان ابتدا خمیر را با استفاده از آرد، ماست، تخم مرغ، شیر و کمی روغن ورز داده و پس از استراحت دادن، به شکل لایه‌لایه و بادبزنی تا می‌زنند تا نانی بسیار نرم و لایه‌لایه حاصل شود. سپس خمیر را روی تابه با حرارت ملایم سرخ می‌کنند تا هر دو طرف آن طلایی و ابریشمی شود. روش تهیه این نان در خانه بسیار قابل دستیابی بوده و می‌توان آن را بدون نیاز به فر و فقط با یک تابه ساده آماده کرد.