روش تهیه نرگسی اسفناج و روش طبخ
“نرگسی اسفناج” یکی از غذاهای محلی شمال کشور است که بسیار مقوی و مفید می باشد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
نرگسی اسفناج با طرز تهیه ای خوشمزه
یک رسپی ساده و در عین حال پرطرفدار که میتواند وعده غذایی سالم کم هزینه شما را تشکیل دهد. نرگسی ها انواع مختلف دارند و شما به عنوان آشپزی، دستتان در انتخاب مواد اولیه تقریبا باز است.
مواد لازم نرگسی اسفناج
| مواد لازم | مقدار |
| اسفناج تازه | نیم کیلو |
| پیاز | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| سیر | ۴ حبه |
طرز تهیه نرگسی اسفناج
- ابتدا اسفناج‌ها را تمیز کنید و خوب بشویید. سپس آنها را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. درب قابلمه را ببندید و به مدت یک ربع اجازه دهید اسفناج‌ها با آبی که از خود پس می‌دهند، بپزند.
- در همین فاصله، تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.
- پیاز‌ها را خلالی کرده و به روغن در حال داغ شدن اضافه کنید؛ آنها را تفت دهید تا نرم و سبک شوند.
- سیرها را به پیازهای در حال تفت اضافه کنید و مرتب تفت دهید تا سیر و پیاز سرخ شوند.
- اسفناج‌های پخته شده را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
- مقداری نمک و فلفل را روی اسفناج‌ها بریزید و در آخر تخم مرغ‌ها را روی آنها بشکنید. طبق سلیقه خودتان، میتوانید
- نرگسی آماده شده را در ظرف مورد نظر خود بچینید و آماده سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد نرگسی اسفناج
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه میباشد .
نرگسی اسفناج را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .