“شله ماش لری”، غذایی که با یک بار امتحان عاشقش می شوید!

به گزارش پارسینه پلاس، شله ماش لری غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید آن را با مواد غذایی کمی درست کنید و خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم :

برنج ایرانی ۱ پیمانه

ماش ۲ پیمانه

کنجد آسیاب شده ۱/۲ پیمانه

دنبه ۱/۲ پیمانه

تره کوهی ۱/۲ پیمانه

پیاز ۱ عدد

توت خشک به میزان لازم بنا به ذایقه

نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا ماش را پاک کرده ، شسته و به همراه مقداری آب آن را می پزیم.

وقتی ماش ها نیم پز شدند برنج را هم به ماش افزوده و اجازه می دهیم تا با هم کاملا پخته و شکفته شوند.

حالا داخل تابه مناسبی دنبه های ریز خرد شده را تفت می دهیم .

به آن نمک ، فلفل و زردچوبه می زنیم. کمی که تفت خورد کنجد را افزوده و بعد این مواد را به ماش و برنج پخته شده اضافه می کنیم.

پیاز ها را به خلالی برش داده و در روغن تفت می دهیم زمانیکه خوب طلایی شد.

ادویه زده و به همراه تره کوهی به آش می افزاییم و اجازه می دهیم تا مواد خوب با هم بپزد و مواد طعم همدیگر را بگیرند.

در نهایت توت را به شله ماش افزوده و شله ماشکی خوشمزه ما آماده سرو است در کنار ترشی های مختلف نوش جان کنید.