طرز تهیه انرژی بار خانگی با مغزیجات و کنجدو عسل

به گزارش پارسینه پلاس، اگر می خواهید یک تنقلات سالم و خوش طعم در خانه تهیه کنید انرژی بار که امروزه بسیار ترند شده است را می توانید به سادگی با مغز های مختلف در خانه تهیه کنید شما می توانید از هر مغزی که دوست دارید در این دستور استفاده کنید و برای یک میان وعده پر انرژی و جذاب این انرژی بار را در خانه آماده کنید.

مواد لازم
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
عسل ۴ ق غذا خوری
گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
بادام پرک شده ۵۵ گرم
کنجد بو داده شده ۴ ق غذا خوری
بادام زمینی پوست کنده و دونیم شده ۱۱۰ گرم
مغز تخمه آفتابگردان ۱۲۰ گرم
مغز تخمه کدو ۱۲۰ گرم

مرحله اول: بو دادن مغزیجات
ابتدا باید مغز ها را بو دهید برای این کار همه مغز ها را داخل تابه بریزید و با حرارت کم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و یا می توانید داخل سینی فر نیز ریخته و برای چند دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید، کنجد را نیز داخل تابه حتما کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود یا از کنجد بو داده آماده استفاده کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
همان طور که مغز ها در حال بو دادن است کنجد و عسل را نیز اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید، سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: تهیه انرژی بار
سپس داخل سینی فر کاغذ نسوز گذاشته واز مواد با قاشق مرباخوری برداشته و داخل رینگ کوچکی که انتخاب کردید بریزید وبا پشت قاشق مواد و داخل رینگ فشرده کنید وبه آهستگی رینگ را بردارید وبه همین ترتیب مواد را قالب زده و سپس سینی فر و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت حدودی ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تا زمانی که مغزها کمی رنگ بگیرند وسفیده بپزد قرار دهید.