طرز تهیه بستنی انبه خانگی با خامه و شکلات در قالب سیلیکونی
بستنی انبه با کاور شکلاتی، یک دسر خوشمزه و مغذی است که می توانید در تابستان به راحتی در خانه تهیه کنید. این بستنی ترکیبی از پوره انبه، خامه قنادی و پنیر ماسکارپونه است که طعمی بی نظیر و بافتی نرم به آن می‌دهد
به گزارش پارسینه پلاس؛ انبه سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و خاصیت ضد التهابی دارد. همچنین، این میوه استوایی حاوی فیبر بالاست که به هضم غذا و سلامت گوارش کمک می کند.
مواد لازم
انبه ۴۰۰ گرم
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
شیر ۱ ق غذا خوری
طرز تهیه بستنی انبه
1مرحله اول: آماده سازی
انبه‌ها را پوست بگیرید و در مخلوط‌کن به صورت پوره درآورید.خامه قنادی را با همزن بزنید تا کمی فرم بگیرد.
۲مرحله دوم: مخلوط کردن
پنیر ماسکارپونه و شیر را به خامه اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.پوره انبه را به مخلوط خامه و پنیر اضافه کرده و مواد را با همزن به خوبی مخلوط کنید.
۳مرحله سوم: تهیه بستنی
مخلوط را داخل قیف بریزید و قالب‌های بستنی را پر کنید.با استفاده از پالت یا قاشق سطح قالب‌ها را صاف کنید و چند بار قالب را روی سطح کابینت بکوبید تا هوای اضافی خارج شود.چوب بستنی ها را در قالب قرار دهید.قالب ها را حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملاً سفت شود.
۴مرحله چهارم: کاور کردن با شکلات
بستنی ها را از قالب خارج کنید.آن ها را با شکلات ذوب شده و سرد شده کاور کنید. می توانید این مرحله را حذف کنید، اما با کاور شکلات طعمی بی نظیر خواهد داشت. بستنی های کاور شده را با خلال بادام، پودر نارگیل یا اسمارتیز تزئین کنید و سرو کنید.