طرز تهیه خوشمزه ترین کمپوت گلابی درخانه+تصویر
کمپوت گلابی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین کمپوت ها است. که خواص زیادی برای تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
به گزارش پارسینه پلاس؛ مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی
گلابی نیم کیلو
شکر نصف لیوان
آب ۲-۲/۵ لیوان
درست کردن شربت کمپوت
ابتدا آب و شکر را داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. مرتب هم می زنیم تا شکر در آب حل بشود و آب شروع به جوشیدن بکند وقتی جوشید حرارت رو ملایم می کنیم .و بعد ۵ دقیقه از روی گاز برمی داریم و کنار می گذاریم تا سرد بشود.
خرد کردن گلابی
حالا گلابی ها را می شوییم و پوست می گیریم و به قطعات دلخواه خرد می کنیم. هسته های ان هارا هم جدا می کنیم.
ریختن گلابی ها و شربت داخل شیشه
گلابی ها را داخل شیشه ی مربا می ریزیم و بعد شیشه را با شربت سرد شده پر می کنیم. و درب فلزی شیشه رو محکم می بندیم.
جوشاندن شیشه های کمپوت
قابلمه ای را پر از آب می کنیم و روی حرارت قرار می دیم تا بجوشد.
وقتی شروع به جوشیدن کرد، حرارت را ملایم می کنیم و شیشه های کمپوت را داخلش می گذاریم. آب باید اندازه ای باشه که روی شیشه ها را بگیرد.
حدود ۱۵ دقیقه ای اجازه می دهیم شیشه ها داخل آب با حرارت ملایم بجوشند و بعد از روی حرارت برمی داریم .
با احتیاط از داخل آب بیرون میاریم و به صورت سر و ته در جای سایه و خنک قرار می دهیم.
این کمپوت را بعد از اینکه کامل خنک شد می توانید گوشه ای از حیاط که خنک است یا انباری خنک بگذارید. از ۶ ماه تا ۱ سال قابل نگهداری است.
زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
زمان پخت : ۳۰ دقیقه
فوت و فن های درست کردن کمپوت
از جمله نکات مهم در تهیه کمپوت با ماندگاری بالا به موارد زیر میتوان اشاره کرد :
شیشه ی کمپوت باید سالم و بدون شکستگی و خراشیدگی باشد.
درب کمپوت باید از نوع فلزی و سالم باشد.
این نوع کمپوت بعد از یک هفته قابل مصرف است.
امیدوارم این کمپوت خوشمزه را درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
منبع: زرین بانو