طرز تهیه شیرینی خشک مجلسی با ۲ قلم مواد ساده

به گزارش پارسینه پلاس، شیرینی خشک مجلسی یکی از انواع شیرینی نوروزی می باشد که فوق العاده ساده است زیرا قرار است فقط با ۲ قلم مواد این شیرینی را تهیه کنید. شما می توانید این شیرینی را داخل قیف ریخته و در تابه و بدون داشتن فر آن را طبخ کنید و در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. شیرینی های خشک در عید بسیار محبوب است ولی این شیرینی به قدری خوشمزه است که می توانید برای مهمانی و دورهمی به راحتی در کمترین زمان ممکن آن را تهیه کنید. این شیرینی را می توانید در طعم های مختلف تهیه کنید. در انتهای این پست یک ویدیو آموزشی تهیه شده است که می توانید به راحتی این شیرینی را طبخ کنید.

مواد لازم

شکلات تخته ای سکه ای ۵۰ گرم
آرد ۲ ق غذا خوری

مرحله اول: بن ماری کردن شکلات

شما می توانید برای تهیه این شکلات از انواع شکلات ها با طعم های مختلف استفاده کنید تا شیرینی ها رنگی متفاوتی داشته باشید. یک کتری را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. شکلات سکه ای یا تخته ای را داخل کاسه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکلات ذوب شود. می توانید از مایکروفر نیز برای ذوب کردن شکلات می توانید استفاده کنید.

مرحله دوم: تهیه خمیر شیرینی

وقتی شکلات بن ماری شد از روی حرارت بردارید و با یک الک کوچک کم کم آرد به شکلات اضافه کنیدو هم بزنید تا یک خمیر یکدست بدست بیاید. خمیر باید نرم باشد چون قرار است خمیر با ماسوره تهیه شود باید نرم باشد تا از ماسوره خارج شو، پس بیش از اندازه آرد اضافه نکنید.

مرحله سوم: ماسوره زدن شیرینی خشک مجلسی

در ادامه مواد شیرینی را داخل قیف بریزید. کف تابه مورد نظر که قرار است پخت شیرینی در آن انجام شود را با کمی فرچه آشپزی چرب کنید و با دستمال روغن اضافی آن را بگیرید. حالا ماسوره را فشار دهید و به شکل های مختلف این شیرینی را داخل تابه پایپ کنید.

۴مرحله چهارم: پخت شیرینی خشک مجلسی در تابه

تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید و درب تابه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید تا زیر شیرینی کمی طلایی شود. بعد از ۱۰ دقیقه شیرینی را چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید. سپس بعد از پخت صبر کنید تا شیرینی کاملا سرد شود و بعد از روی تابه جدا کنید و در ظرف درب دار قرار دهید. نوش جان