طرز تهیه شیرینی خوشمزه فرانسوی اکلر+ فیلم
شیرینی اکلر (eclair)یکی از انواع شیرینی‌های جذاب فرانسوی است که معمولا آن را در فروشگاه‌های شیرینی‌فروشی پیدا می‌کنید.
به گزارش پارسینه پلاس، این شیرینی مجلسی و مناسب برای پذیرایی را خودتان در خانه می‌توانید درست کنید. اگرچه درست کردن شیرینی فرانسوی اکلر کمی زمان‌بر است و نیاز به دقت زیادی دارد، ولی به قدری خوشمزه است که به زحمت درست کردن آن می‌ارزد.
مواد لازم برای تهیه کرم میانی شیرینی اکلر
• آرد: ۱ قاشق غذاخوری
• نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
• شکر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• زرده تخم مرغ: ۱ عدد
• کره: ۵۰ گرم
• شیر پرچرب: ۱ لیتر
• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی اکلر
• آرد: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• آب: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• شکر: ۱ قاشق غذاخوری (سر صاف)
• تخم مرغ: ۴ عدد
• وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• نمک: نوک قاشق چای‌خوری
• کره: ۱۰۰ گرم
• شکلات تخته‌ای: ۱ بسته ۱۵۰ گرمی