طرز تهیه پاستیل رولتی خانگی با سه رنگ برای شب یلدا
پاستیل رولتی یک دسر خوشمزه و زیباست که به راحتی در خانه تهیه می شود. این پاستیل ها با رنگ های شاد و طعم‌های متفاوت نه تنها جذاب به نظر می رسند بلکه برای شب یلدا نیز ایده ای عالی هستند. با استفاده از ژله های مختلف و بستنی، می توانید لایه‌های رنگارنگ و خوشمزه‌ای درست کنید که نه تنها طعمی فوق‌العاده دارند بلکه به دلیل ظاهر زیبای رول‌ها، سفره یلدای شما را خاص و دل‌چسب می‌کنند.
تهیه این پاستیل رولتی بسیار آسان است و هر کسی می تواند به راحتی آن را در خانه درست کند.
مواد لازم
پودر ژله (با طعم های مختلف) ۱ بسته (برای هر رنگ یک سوم بسته)
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری (برای هر رنگ یک سوم قاشق)
شکر ۱ قاشق غذاخوری (برای هر رنگ یک سوم قاشق)
گلوکز مایع ۱ قاشق غذاخوری (برای هر رنگ یک سوم قاشق)
آب سرد ۲/۳ پیمانه (برای هر رنگ ۵۵ میلی لیتر)
بستنی (هم دمای محیط) ۴-۵ قاشق غذاخوری (برای هر رنگ ۱.۵ قاشق)
طرز تهیه پاستیل رولتی
۱مرحله اول: تهیه ژله اول انار
در یک ظرف، ۵۵ میلی لیتر آب سرد بریزید. یک سوم بسته ژله انار، یک سوم قاشق پودر ژلاتین و یک سوم قاشق شکر را به آب اضافه کنید. ظرف را روی بخار کتری قرار دهید تا مواد کاملا شفاف و یکدست شوند. سپس یک سوم قاشق گلوکز اضافه کرده و هم بزنید.از روی حرارت برداشته و ۱.۵ قاشق بستنی به آن اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا بستنی حل شود و لایه سفید ایجاد شود. ژله کیوی و ژله آلوئه‌ورا را به همان روش ژله انار آماده کنید.
۲مرحله دوم: ریختن ریختن لایه ها
داخل یک ظرف را نایلون بیندازید و کمی چرب کنید. هر رنگ ژله را به ترتیب داخل ظرف بریزید. ارتفاع مواد باید کم باشد. اگر رنگ ها کمی در هم فرو رفتند، مشکلی نیست.
۳مرحله سوم: تهیه پاستیل رولتی
ظرف را حدود ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مواد کاملا سفت شوند.پس از سفت شدن، با چاقو مواد را به صورت نوارهایی باریک برش بزنید. نوارها را با دقت رول کنید و داخل دیس قرار دهید. نوش جان