طرز تهیه پای سیب زمینی: یک خوراک عالی
پای سیب زمینی یک غذای خوشمزه و مغذی است که به راحتی در خانه تهیه می شود. در این مقاله، روش قدم به قدم تهیه این غذای محبوب را یاد بگیرید.
به گزارش پارسینه پلاس، پای سیب زمینی یکی از غذاهای محبوب و راحت برای تهیه در خانه است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. این خوراک خوشمزه با ترکیب سیب زمینی، پنیر و ادویه ها طعمی دلپذیر دارد بسیار مغذی نیز هست.
در این مقاله، طرز تهیه پای سیب زمینی را به صورت قدم به قدم بررسی خواهیم کرد و نکات مهمی را برای داشتن یک پای خوشمزه و بی نقص ارائه خواهیم داد. بنابراین، اگر به دنبال یک غذای جدید و خوشمزه هستید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پای سیب زمینی
برای تهیه پای سیب زمینی، شما به مواد زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی: ۴ عدد بزرگ (حدود ۸۰۰ گرم)
- پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
- پنیر چدار: ۱ فنجان (رنده شده)
- خامه: ۱/۲ فنجان
- تخم مرغ: ۲ عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد: ۱ فنجان (برای تهیه خمیر)
- کره: ۱۰۰ گرم
تهیه خمیر پای
مرحله ۱: آماده سازی خمیر
آرد و کره: در یک کاسه بزرگ، آرد و کره را با هم مخلوط کنید تا به حالت خرده نان درآید. مطمئن شوید که کره به خوبی با آرد ترکیب شده است.
اضافه کردن آب: به مخلوط آرد و کره، مقداری آب سرد (حدود ۱/۴ فنجان) اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکنواختی به دست آید. اگر خمیر خیلی چسبناک بود، کمی آرد بیشتر اضافه کنید.
استراحت خمیر: خمیر را در یک نایلون بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
تهیه مواد میانی
مرحله ۲: آماده سازی سیب زمینی
پختن سیب زمینی: سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
خنک کردن و له کردن: پس از پخت، سیب زمینی ها را آبکش کرده و بگذارید کمی خنک شوند. سپس آنها را با چنگال یا له کن له کنید.
مرحله ۳: ترکیب مواد میانی
ترکیب با پیاز: در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی و نرم شود. سپس پیاز تفت داده شده را به سیب زمینی له شده اضافه کنید.
اضافه کردن پنیر و خامه: پنیر چدار و خامه را به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
اضافه کردن تخم مرغ و ادویه: تخم مرغ ها را در یک کاسه جدا هم بزنید و سپس به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
مونتاژ و پخت پای
مرحله ۴: آماده سازی پای
پیش گرم کردن فر: فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد پیش گرم کنید.
پهن کردن خمیر: خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده به شکل دایره ای با قطر ۳۰ سانتی متر پهن کنید.
قرار دادن خمیر در قالب: خمیر را به آرامی در قالب پای قرار دهید و با دست به دیواره ها فشار دهید تا به خوبی جا بیفتد.
پر کردن با مواد میانی: مخلوط سیب زمینی را درون خمیر ریخته و سطح آن را صاف کنید.
مرحله ۵: پخت پای
پوشاندن پای: می توانید با استفاده از باقی مانده خمیر، روی پای را بپوشانید یا آن را بدون پوشش بگذارید.
پخت پای: پای را به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی و ترد شود.
مرحله ۶: سرو پای
خنک کردن: پس از پخت، پای را از فر خارج کنید و بگذارید برای چند دقیقه خنک شود.
برش و سرو: پای را به تکه های مناسب برش دهید و با سالاد یا سس دلخواه سرو کنید.
نتیجه گیری:
پای سیب زمینی یک خوراک خوشمزه و ساده است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. با ترکیب مواد اولیه معمولی و راحت، می توانید یک پای دلپذیر و مغذی تهیه کنید که همه ی اعضای خانواده را خوشحال می کند.
امیدواریم که این دستور تهیه برای شما مفید واقع شده باشد و از تهیه و خوردن این پای لذت ببرید. با تغییرات جزئی در مواد اولیه، می توانید این خوراک را به سلیقه خود تغییر دهید و از طعم های مختلف آن بهره مند شوید.