طرز تهیه کاپ کیک ویتامینه خوشمزه و آسان و مقوی
طرز تهیه کاپ کیک ویتامینه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
به گزارش پارسینه پلاس، کاپ کیک ها جزء کیک های بسیار خوشمزه و فوری هستند که شما می توانید با قالب مافین و یا بدون قالب داخل کپسول های مقوایی تهیه کنید که دیگر نیازی به قالب مافین ندارد و خیلی راحت تر است. کاپ کیک ویتامینه جزء کاپ کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که با سیب و هویج و کشمش و گردو تهیه می شود و شما می توانید این کاپ کیک مقوی را برای مهمانی ها و یا برای عصرانه به همراه یک لیوان چای یا قهوه تهیه کنید و یا می توانید به منو کافه های خود اضافه کنید و در کنار یک دمنوش سرو کنید.
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
سیب ۱ عدد
هویج ۱ عدد
روغن مایع ۱/۲ لیوان سر پر
گرو خرد شده ۱/۳ لیوان
کشمش ۱/۳ لیوان
دارچین ۱ ق مربا خوری
بیکینگ پودر ۲.۵ ق غذا خوری
آرد ۲ لیوان
ونیل نوک ق چای خوری
طرز تهیه کاپ کیک ویتامینه
۱مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود، سپس مواد را به کمک یک پیمانه شیرینی پزی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود و گردو را کمی خرد کنید و هویج را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید، سیب را نیز پوست بگیرید و رنده درشت بزنید.
۲مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و به آن شکر و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود و بعد در طول هم زدن دورگیری کنید تا تخم مرغ به خوبی هم بخورد، سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود سپس طی سه مرحله به مواد اضافه کنید.
۳مرحله چهارم: پخت کاپ کیک ویتامینه
در ادامه باید سیب و هویج رنده شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید و در انتها کشمش و گردو را نیز بریزید و با لیسک مواد را هم بزنید تا به خورد هم برود. حالا کپسول های کاغذی را داخل قالب مافین قرار دهید و از مواد داخل آن بریزید به طوری که ۱ انگشت خالی بماند یا ۳/۴ قالب پر شود و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه زمان دهید تا کاپ کیک ویتامینه پخته شود و اگر می خواهید بدون فر این کاپ کیک ویتامینه را تهیه کنید کافی است مواد را داخل لیوان های چرب شده بریزید و داخل قابلمه که از قبل آب جوش ریختید بریزید به طوری که ۱/۴ لیوان داخل آب باشد و بعد روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه زمان دهید تا پخته شود.