طرز تهیه کوکو سیب زمینی / در سه سوت یک شام خوشمزه درست کن
کوکو سیب زمینی از محبوب ترین غذاهای ساده برای شام ایرانی ها است. شکی نیست که کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی از معروف ترین کوکوهای آشپزی ایرانی هستند.
کوکو سیب زمینی از محبوب ترین غذاهای ساده برای شام ایرانی ها است. شکی نیست که کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی از معروف ترین کوکوهای آشپزی ایرانی هستند.
کوکو سیب زمینی هم سریع آماده میشود برای پیک نیک رفتن هم مناسب است. کوکوها را از قبل سرخ کنید و با نان، کمی سبزی خوردن و ماست همراه خود ببرید. ولی خب همین غذای ساده هم به شکل های مختلفی میشود تهیه کرد. مثلاً میتوان سیب زمینی را خام رنده کرد و یا از قبل آن را آبپز کرد.پس در ادامه با سایت ایران کوک همراه شوید.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
مرحله اول: آب پز کردن سیب زمینی ها
سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید. سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود (در این مرحله میتوانید ۱ عدد پیاز را نیز رنده کنید و آب آن را بگیرید و به سیب زمینی اضافه کنید.)
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد کوکو
سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید. تخم مرغ ها را بشکنید و به آن اضافه کنید. سپس با کمی نمک و فلفل خوب مخلوط کنید.
مرحله سوم: سرخ کردن مواد کوکو
در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود. با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید.
مرحله چهارم: سرو کردن کوکو
پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود.کوکو سیب زمینی سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافه اش گرفته شود. آن را همراه با نان، ماست و سبزی خوردن یا هر مخلفاتی که دوست دارید سرو کنید.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با مرغ ریش ریش
برای طرز تهیه کوکو سیب زمینی با مرغ ریش ریش ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و حالا سیب زمینی ها را سرخ کرده و پیاز ها را پوست بگیرید. در این مرحله در یک کاسه بزرگ مرغ ریش ریش شده، سیب زمینی و پیاز سرخ شده را بریزید. حالا تخم مرغ ها را شکسته و به مواد اضافه کنید. سپس در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و مایه کوکو را اضافه کنید. بعد از حدود ۱۵ دقیقه غذای شما آماده است.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا
برای طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا ابتدا سیب زمینی ها ، مرغ ریش شده، همراه با پودر سوخاری و زردچوبه تخم مرغ خوب ورز بدهید و سپس به آن پنیر پیتزا اضافه کنید.حالا به اندازه های دلخواه آن ها را سرخ کنید.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
برای طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام ابتدا سیب زمینیها را می شوییم و همراه با پیاز رنده می کنیم. سپس در کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته و کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. حالا در ادامه در یک کاسه همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. سپس در تابه ای مایع کوکو را داخل آن میریزیم تا سرخ شود.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پفکی
برای طرز تهیه کوکو سیب زمینی پفکی ابتدا سیب زمینی ها را در یک ظرف بزرگ رنده کرده و پیاز ها را در یک ظرف جداگانه رنده کرده و آب آن را بگیرید و به سیب زمینی ها اضافه کنید. حالا تخم مرغ ها را بطور مجزا در یک ظرف بریزید تا خوب یکدست شود. در یک ماهی تابه روغن را ریخته و مواد را ترکیب نموده ودرون ماهی تابه بریزید .
نکات طلایی برای تهیه کوکو سیب زمینی
– سیب زمینی ها باید کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را بگیرید.
– معمولا در غذاهایی که از سیب زمینی استفاده میشود به خاطر خاصیت بالای جذب نمک ، نیاز به استفاده از نمک بیشتری میباشد.
– برای یک شکل شدن کوکوها میتوانید از قالب های فلزی (که شبیه به کاتر کوکی هستند) استفاده کنید.