طرز تهیه کیک سه رنگ کافی شاپی خوشمزه و عالی / در سه سوت این کیک خوشمزه را درست کن

به گزارش پارسینه پلاس ؛ آموزش درست کردن یک کیک خوشمزه و عالی برای مهمانی ها و دورهمی ها در ادامه با ما همراه باشد .

مواد لازم :
پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره
تخم مرغ یک عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد سفید یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
ماست یک پیمانه
* میتونین به همین نسبت ، شیر یا آب میوه جایگزین کنین .
روغن مایع یک چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه

طرز تهیه :
طبق روال همیشه ، اول تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن برقی یا دستی حدود پنج شش دقیقه بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد به ترتیب روغن و ماست رو اضافه کنین . حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر حداقل سه بار الک شده رو اضافه و با لیسک در حد مخلوط شدن بزنین . خیلی کم تا پف کیک حفظ بشه . قالب مناسب و دلخواه رو یا چرب و آرد پاشی کنین یا کاغذ روغنی بذارین یا مثل من ، روغن جداکننده بزنین . من برای سه رنگ شدن کیک ، مایه کیک رو به سه قسمت مساوی تقسیم کردم . به یه قسمت ، یه قاشق غذاخوری پُر پودر کاکائو و به یه قسمت ترکیب گلاب زعفرون ( داخل یه قاشق غذاخوری گلاب ، مقدار دلخواه زعفرون میپاشم و برای حداقل نیم ساعت توی دمای محیط میمونه تا عطرشون ادغام و زعفرون رنگ باز کنه ) اضافه کردم . قسمت سوم هم که ساده وانیلی هست ، یه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت اضافه شد که اگه نشاسته ذرت در دسترس نداشتین ، آرد سفید بریزین . قالبم رو بعد از چرب کردن ، با برشای فویل تقسیم بندی کرده و مایه های کیک رو ریختم و قبل از گذاشتن داخل فر ، فویل ها رو با احتیاط درآوردم تا رنگها ادغام نشه . نهایتا داخل فر از قبل گرم شده حدود پنجاه دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزین . چون دمای فرها متفاوته ، حتما بعد از نیم ساعت چک کنین .
نوش جونتون عزیزانم 😍