طرز تهیه کیک مثلثی ساده و شیک و مجلسی

به گزارش پارسینه پلاس، کیک مثلثی یکی از کیک های بسیار ساده می باشد که باید کیک را به صورت مثلثی برش بزنید و بعد داخل سس شکلاتی مخصوص بزنید و در انتها با پودر نارگیل یا خلال پسته تزیین کنید. این کیک خوشمزه را می توانید برای پذیرایی و دورهمی های خود تهیه کنید. برای پخت این کیک نیاز به یک قالب مستطیل دارید تا کیک را به صورت مثلثی برش بزنید. تهیه این سس دلخواه است ولی طعم و مزه کیک را بیشتر می کند و به دلیل ظاهر جذابی که دارد برای شب نشینی گزینه خوبی می باشد.

مواد لازم

تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری
وانیل نوک ق چای خوری
مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی
شیر ۲ پیمانه
پودر قند ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری
پودر نارگیل و پسته به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک یک پیمانه قنادی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید و در دمای محیط قرار دهید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و بعد آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید تخم مرغ، وانیل و شکر را داخل یک کاسه ریخته و با همزن برقی برای ۶ دقیقه هم بزنید تا یکدست و حجیم و کشدار شود و حتما طی هم زدن باید دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و در ادامه روغن و شیر را به ترتیب اضافه کنید و برای چند ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله سوم: پخت کیک مثلثی

در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و با لیسک به صورت دورانی مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود و بعد داخل یک قالب مستطیل ریخته و در فر به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود و پف کند.

مرحله چهارم: تهیه سس مخصوص

برای تهیه سس باید همه مواد گفته شده را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مواد کمی غلیظ شود و کنار قرار دهید تا خنک شود. کیک را از فر خارج کنید و به مربع های یک اندازه تقسیم کنید و سپس هر مربع را به دو مثلث برش بزنید یعنی قطر مربع برش بزنید تا کیک مثلثی داشته باشید و هر کیک را داخل شکلات بزنید و با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید.