طرز تهیه کیک پروتئینی رژیمی (خوشمزه ترین کیک) با موز و جو

به گزارش پارسینه پلاس، کیک پروتئینی یک میان‌ وعده سالم و خوشمزه است که با استفاده از مواد مغذی و سرشار از پروتئین تهیه می‌شود. برای تهیه این کیک معمولا از موادی مانند پودر پروتئین (مانند وی یا پروتئین گیاهی)، تخم‌مرغ، ماست یونانی یا شیر، و جو دوسر استفاده می‌شود. برخی دستورها از کره بادام زمینی، موز، یا عسل برای ایجاد طعم و شیرینی طبیعی بهره می‌برند. همه مواد با هم مخلوط شده و در فر پخته می‌شوند. این کیک برای افراد ورزشکار یا کسانی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین هستند، انتخابی عالی است.

مواد لازم
موز ۲ عدد درشت یا ۳ عدد کوچک
تخم مرغ ۲ عدد
کره بادام زمینی ۲ قاشق غذا خوری پر
روغن نارگیل ۴ قاشق غذا خوری
عسل ۳ قاشق غذا خوری
جو پرک آسیاب شده ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر دارچین ۱ق چای خوری
وانیل ۱/۴ ق چای خوری
نمک ۱ پنس (کمتر از ۱/۸ قاشق چایخوری)
شکلات تلخ خرد شده یا شکلات چیپسی ۱/۳ پیمانه

مرحله اول: مخلوط کردن مواد
موز ها را با چنگال له کنید. سپس کره بادام زمینی را به موز له شده اضافه کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ ها، وانیل، روغن نارگیل و عسل را نیز به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. نیازی به استفاده از همزن نیست؛ همین که مواد به‌خوبی ترکیب شوند کافی است.

مرحله دوم: افزودن مواد خشک
جو پرک آسیاب شده را با بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر دارچین و نمک مخلوط کنید. این مخلوط خشک را به مواد خیس اضافه کرده و با چنگال مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

مرحله سوم: پخت کیک
در آخر، شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. مواد آماده شده را در قالب‌ های کاپ کیک که از قبل چرب کرده‌اید بریزید. قالب‌ ها باید تا ۳/۴ ظرفیت پر شوند. سپس قالب‌ ها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌ گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. کاپ کیک‌ ها زمانی آماده هستند که سطح آن‌ها طلایی شود و خلال دندانی که در مرکز آن‌ها فرو می‌ کنید تمیز بیرون بیاید. کاپ کیک‌ های خوشمزه شما آماده‌اند! بعد از خنک شدن از قالب در آورده و سرو کنید.