طرز تهیه یخ خشک با روش‌های ساده

به گزارش پارسینه پلاس، یخ خشک، یک ماده جامد است که از دی‌اکسید کربن (CO2) تشکیل می‌شود. این نام به دلیل شباهت ظاهری آن به یخ و جامد بودنش است، اما با این تفاوت که هیچ گونه رطوبتی در اطراف خود نگه نمی‌دارد. ویژگی جالب دیگر این ماده این است که در دمای معین، به جای ذوب شدن، به شکلی که به آن “تصعید” نیز گفته می‌شود، به حالت گاز تبدیل می‌شود. این فرآیند باعث ایجاد دود سفیدی می‌شود که به عنوان افکت مه یا دود در فیلم‌سازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دود در واقع، رطوبت محیط را به شکلی که به توده بخار آب تبدیل می‌شود،در می‌آورد.

یخ خشک به عنوان یک ماده خنک‌کننده نیز استفاده می‌شود. این ماده با ترکیب گاز CO2 در دمای ثابتی که حدود -۷۸.۵ درجه سانتیگراد (-۱۰۹.۲ درجه فارنهایت) است، از حالت جامد به گاز تبدیل می‌شود. در واقع، انرژی مورد نیاز برای تغییر فاز از جامد به گاز (آنتالپی چگالش) در دمای ۷۸.۵ درجه سانتیگراد، ۱۹۹ کیلوژول بر کیلوگرم است.

استفاده از یخ خشک در موارد مختلف از جمله به عنوان یک منبع دود مصنوعی برای فیلم‌سازی، عامل سردکننده در برخی فرآیندها و همچنین در آزمایشات و تحقیقات بسیار متداول است.

طرز تهیه یخ خشک در خانه

یخ خشک یکی از تجربیات جالب و جذاب است که می‌توانید به راحتی در خانه خود تهیه کنید. این فرآیند نه‌تنها به شما یک روش جدید برای سرگرمی می‌دهد، بلکه از یخ خشک به عنوان ابزاری در تولید دود مصنوعی، تهیه نوشیدنی‌های گازدار، نگهداری مواد غذایی و حتی جلوگیری از آفات می‌توانید استفاده کنید.

 

برای تهیه یخ خشک در خانه، مراحل زیر را دنبال کنید:

 

 

 

۱. ساخت یخ خشک با CO2 فشرده

برای تهیه یخ خشک در خانه، از یک کپسول آتش نشانی CO2 و یک روبالشی پارچه‌ای استفاده کنید. کپسول آتش نشانی CO2 باید دارای شاخه‌ای پلاستیکی باشد. از طریق این روش می‌توانید به سرعت یخ خشک تولید کنید.

۲. از دست ها، چشم ها و اندام های خود محافظت کنید

پیش از شروع فرآیند، مطمئن شوید که از دستکش چرمی ضخیم، عینک آزمایشگاهی، آستین بلند و شلوار، کفش های جلو بسته استفاده کرده‌اید. یخ خشک بسیار سرد است و برای محافظت از پوست و چشم‌ها اقدامات ایمنی را رعایت کنید.

 

۳. روبالشی را محکم دور شلنگ بپیچید

شاخه‌ی پلاستیکی کپسول آتش نشانی را به روبالشی بچسبانید و دسته‌ی روبالشی را به طرف بالا فشار دهید. این روبالشی باید محکم و بدون حفره باشد تا گاز CO2 به داخل روبالشی منتقل شود.

۴. کپسول آتش نشانی را باز کنید

با فشار دادن دسته روبالشی، خاموش کننده داخل کپسول فشرده شده و گاز CO2 از روبالشی به بیرون خواهد شد. توده‌ای از یخ خشک در آنجا شکل می‌گیرد. بعد از چند ثانیه دسته را رها کنید.

 

۵. روبالشی را بردارید

روبالشی را با احتیاط از روی شاخه برداشته و یخ خشک چسبیده به آن را با یک پارچه پاک کنید. توجه داشته باشید که یخ خشک بسیار سرد است و باید از تماس مستقیم با پوست جلوگیری کنید.

 

 

 

 

روش دوم درست کردن یخ خشک

روش دوم برای درست کردن یخ خشک به این صورت است که یک کپسول دی اکسید کربن (با فشار حداقل ۷۵ بار و دمای حدود ۳۱ درجه سانتیگراد) تهیه کنید. سپس کپسول را برعکس کنید تا شیر خروجی آن در پایین قرار گیرد و شیر را باز کنید. در این حالت، CO2 به صورت یخ خشک از کپسول خارج می‌شود. این پدیده به علت فرآیند اختناق یا خفگی ایجاد می‌شود که منجر به تبخیر ناگهانی گاز CO2 و تشکیل یخ خشک می‌شود.

 

 

این توضیحات به شما کمک می‌کند که به سرعت و به صورت ایمن یخ خشک را در خانه تهیه کنید. حتماً به احتیاط‌ها و اقدامات ایمنی توصیه شده توجه کنید تا از هر گونه مشکل جلوگیری شود.

 

 

 

کاربردهای یخ خشک

یخ خشک، علاوه بر این که یک تجربه جذاب در خانه می‌تواند باشد، کاربردهای متعددی در زندگی روزمره دارد. این کاربردها شامل موارد زیر می‌شوند:

۱- برای تولید گاز مه‌مانند، یخ خشک را با آب ترکیب کنید. یکی از کاربردهای رایج یخ خشک ایجاد دود یا مه مصنوعی است. این کار به سادگی با مخلوط کردن یخ خشک و آب انجام می‌شود. با پاشیدن آب بر روی یخ، صدای خش‌خش خواهد شد و دی‌اکسید کربن زیادی تولید خواهد شد.

 

 

این روش در رقص‌ها، کنسرت‌های راک، خانه‌های ترسناک و مکان‌های دیگری که نیاز به فضای مرموز دارند، مفید است. به‌یاد داشته باشید که تولید دی‌اکسید کربن را فقط در محیط‌های باز و با تهویه مناسب انجام دهید. اگرچه کم‌احتمال است، ایجاد مقدار زیادی دی‌اکسید کربن در محیط با تهویه ضعیف می‌تواند اکسیژن را کاهش داده و تنفس را دشوار کند. اگر از ظرفی با سوراخ کوچک استفاده کنید، می‌توانید مانند ایجاد یک آب‌پاش مه‌آور عمل کنید. این حتی ممکن است توانایی پیشرفته‌تری داشته باشد و بتواند موتور کوچکی را حرکت دهد یا چرخ‌دنده‌ها را بچرخاند.

 

۲- از یخ خشک برای ایجاد نوشیدنی‌های گازدار استفاده کنید. یکی دیگر از کاربردهای یخ خشک تولید نوشابه‌های گازدار مانند نوشابه، آبجو، شامپاین و آب‌های گازدار است. با قرار دادن یخ خشک در آب، دی‌اکسید کربن در آب آزاد می‌شود و در نتیجه در لیوان های کوچک که برای نوشیدنی‌های گازدار هستند، جمع می‌شود. اگرچه بسیاری از تولید کنندگان تجاری و نیز نوشابه‌سازی خانگی از گاز CO2 مایع (به جای یخ خشک) استفاده می‌کنند، اما همچنان استفاده از یخ خشک تأثیر خود را دارد. قبل از نوشیدن، صبر کنید تا یخ خشک کامل‌از بین برود؛ زیرا بلعیدن یخ خشک می‌تواند بافت‌های داخلی را آسیب بزند. همچنین، برخی از افراد ممکن است طعم یخ خشک در نوشیدنی‌های گازدار را دوست نداشته باشند، بنابراین بهتر است قبل از افزودن به نوشیدنی اصلی، با مقدار کمی آزمایش کنید.