طرز درست کردن یک کیک انبه فوق العاده خوشمزه در سه سوت + فیلم
این میوه استوایی نه تنها به تنهایی لذت‌بخش است، بلکه می‌تواند پای ثابت دسرهای خوشمزه‌ای مانند کیک انبه خانگی باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک کیک انبه ساده و عالی را بیاموزید.
به گزارش پارسینه پلاس؛ کیک انبه یکی از این دسرهای محبوب است که با عطر و طعم بی‌نظیر خود، خاطرات شیرینی را برایتان رقم خواهد زد. این کیک به دلیل استفاده از میوه تازه انبه، طعمی لطیف و باطراوت دارد و گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان یا یک عصرانه دل‌چسب در کنار خانواده است.
مواد لازم:
- آرد سفید: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم مرغ: ۳ عدد
- روغن مایع: نصف پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- پوره انبه رسیده: ۱ پیمانه (حدود ۲ عدد انبه متوسط)
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
- نمک: یک پینچ
طرز تهیه:
- آماده‌سازی اولیه: فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک را چرب کرده و آردپاشی کنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
- مخلوط کردن مواد تر: در کاسه‌ای دیگر، تخم مرغ‌ها را با همزن بزنید تا کمی کف کنند. سپس شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط روشن و یکدست شود. وانیل، روغن مایع و شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- اضافه کردن پوره انبه: پوره انبه را به مواد تر اضافه کرده و با دور کند همزن یا لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.
- ترکیب مواد: مخلوط مواد خشک را کم‌کم به مواد تر اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا آرد کاملاً جذب شود. از هم زدن بیش از حد خودداری کنید.
- پخت کیک: مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان در مرکز آن فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
- سرد کردن: پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس آن را روی توری فلزی منتقل کنید تا کاملاً سرد شود.