فصل غوره فرا رسیده؛ آبغوره خانگی و طبیعی را فراموش نکنید+ فیلم
با رعایت چند نکته‌ی ساده، می‌توان آبغوره‌ای خوش‌طعم و سالم تهیه کرد که علاوه بر طعم‌دهی، خواص زیادی برای سلامت دارد.
به گزارش پارسینه پلاس؛ با آغاز فصل غوره، بسیاری از خانواده‌ها به تهیه‌ی آبغوره خانگی روی می‌آورند. تا چاشنی‌ای سالم و طبیعی برای غذاهای خود داشته باشند. آبغوره علاوه بر طعم‌دهی، خواص زیادی برای سلامت دارد و در تهیه‌ی انواع غذاهای ایرانی کاربرد دارد.
برای تهیه‌ی آبغوره خانگی، تنها به چند ماده‌ی ساده نیاز دارید: ۳ تا ۴ کیلو غوره‌ی تازه و سفت و ۲ قاشق غذاخوری نمک.
نکات مهمی که باید رعایت کنید شامل استفاده از غوره‌ی تازه برای جلوگیری از کپک زدن، تمیز و خشک بودن ظروف نگهداری، و جوشاندن کوتاه آبغوره برای حفظ رنگ و کیفیت آن است. همچنین، میزان نمک باید دقیق باشد؛ زیرا کم بودن آن باعث کپک زدن و زیاد بودنش موجب شوری بیش از حد می‌شود.
با رعایت این نکات، می‌توانید آبغوره‌ای خوش‌طعم و سالم تهیه کنید و از آن در غذاهای خود بهره ببرید.