“ماکارونی با سس اسفناج”، غذایی لذیذ گیاهی و بسیار مقوی

به گزارش پارسینه پلاس، در ماکارونی با سس اسفناج شما می توانید گوشت هم اضافه کنید اما این غذا به هیچ عنوان  نیازی به اضافه کردن گوشت ندارد و طعمی خوشمزه دارد.

مواد لازم:

ماکارونی یک بسته ۵۰۰ گرمی

اسفناج نیم کیلو

قارچ ۲۵۰ گرم

نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

هویج ۲ عدد

آویشن به میزان لازم

پیاز یک عدد

طرز تهیه:

ابتدا ماکارونی ها را آبکش کرده و بعد از ریختن آب سرد بر روی آنها و آبکشی کنار می گذاریم.

در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و اسفناج ها را در ظرف پیاز داغ حسابی تفت می دهیم و درب ظرف را می گذاریم تا اسفناج ها پخته شود و آب آن کاملا کشیده و در آخر له له شود و به روغن بیفتد.

بعد از له شدن اسفناج ها قارچ های خرد شده را به ظرف اضافه کرده و در روغن تفت می دهیم و به آن نمک و روغن و فلفل و آویشن اضافه می کنیم و می گذاریم مواد ۱۰ دقیقه با هم مخوط شود و جا بیفتد.

حالا از این مواد لا به لای ماکارونی ها قرار می دهیم و آن را دم می کنیم .