موز یا خرما، کدام یک دوست قلب و دشمن قند خون است؟
موز برای متعادل کردن قند خون بهتر است، در حالی که خرما فیبر بیشتری دارد اما هر دو سرشار از پتاسیم هستند.
به گزارش پارسینه پلاس به نقل از خبرآنلاین، وقتی صحبت از میان وعده‌های مغذی و شیرین طبیعی می‌شود، خرما و موز دو مورد از محبوب‌ترین انتخاب‌ها هستند. از آنجا که هر دو بخشی از یک رژیم غذایی سالم هستند، انتخاب درست به ترجیحات و اهداف شما بستگی دارد.
چه به دنبال انرژی سریع، فیبر بیشتر یا حتی کنترل قند خون باشید، موارد زیر به شما کمک می‌کند تا انتخاب درستی داشته باشید.
طبق گزارش Very Well Health، موز برای متعادل کردن قند خون بهتر است، در حالی که خرما کمی فیبر بیشتری دارد و هر دو سرشار از پتاسیم هستند.
یک موز متوسط حاوی ۱۸ گرم قند است، در حالی که یک وعده معمولی خرما (حدود ۴ تا ۵ عدد خرما) حاوی ۲۰ تا ۲۵ گرم قند است.
کارشناسان تأیید می‌کنند که اگرچه خرما کمی بیشتر از موز قند دارد، اما فقط مقدار آن مهم نیست. خرما شاخص گلیسمی پایینی دارد، به این معنی که قند را به آرامی در جریان خون آزاد می‌کند. با وجود محتوای قند بالای خرما، این میوه به سرعت آب‌نبات قند خون را افزایش نمی‌دهد و این آن را به جایگزینی عالی برای شیرینی‌ها تبدیل می‌کند.
موز نیز تأثیر ملایمی بر قند خون دارد، به خصوص زمانی که کمی نارس باشد. موز سبز حاوی نشاسته مقاوم است، یک فیبر پری‌بیوتیک که باکتری‌های سالم روده را تغذیه می‌کند و جذب قند را کند می‌کند.
بنابراین، اگرچه هر دو میوه حاوی قند هستند، اما حاوی فیبر و مواد مغذی نیز هستند که به تعادل قند خون کمک می‌کنند.
فیبر
در مورد فیبر، یک وعده خرما حاوی ۳ گرم فیبر است، در حالی که یک موز متوسط حاوی ۲ گرم است. بنابراین، خرما انتخاب بسیار خوبی برای حمایت از هضم، سلامت قلب و ثبات طولانی مدت قند خون است.
زمان و مقدار
متخصصان تغذیه زمان‌های خاصی را برای خوردن خرما و موز توصیه می‌کنند، در حالی که به مقادیر مناسب پایبند هستند. به عنوان مثال، قبل از تمرین، مصرف مقدار زیادی فیبر همیشه ایده‌آل نیست. خوردن آنها درست قبل از تمرین می‌تواند باعث ناراحتی معده شود. در این مورد، موز ممکن است بهترین انتخاب باشد، زیرا فیبر کمتری دارد و هضم آن برای معده آسان‌تر است.
به طور کلی، اگر به دنبال دریافت فیبر روزانه بیشتری هستید، خرما انتخاب بسیار خوبی است. با این حال، اگر به یک میان وعده با هضم آسان نیاز دارید، موز انتخاب بهتری است.
منابع خوب پتاسیم
در مورد محتوای پتاسیم هر دو، یک موز متوسط حاوی ۳۷۵ میلی‌گرم پتاسیم است، در حالی که یک وعده خرما (۴ تا ۵ عدد خرما) حاوی حدود ۲۶۰ میلی‌گرم پتاسیم است.
پتاسیم برای سلامت قلب، عملکرد عضلات و تنظیم فشار خون ضروری است و هم موز و هم خرما مقادیر خوبی از آن را ارائه می‌دهند.
سایر فواید سلامتی
هم موز و هم خرما فواید سلامتی متعددی دارند، از جمله:
– موز حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C، ویتامین‌های گروه B و آهن است. آنها با بهبود سلامت روده (به لطف نشاسته مقاوم موجود در موز سبز) مرتبط دانسته شده‌اند که به تسکین زخم‌ها، کنترل قند خون و کاهش التهاب کمک می‌کند.
– خرما سرشار از آنتی‌اکسیدان، فیبر و مواد معدنی مانند منیزیم و ویتامین‌های گروه B است. برخی مطالعات نشان می‌دهد که آنها از هضم، سلامت قلب و حتی سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کنند. همچنین تحقیقاتی در مورد اثرات بالقوه آنها بر کبد در حال انجام است.
عوارض جانبی
در حالی که خوردن خرما یا موز به طور کلی بی‌خطر است، برخی عوارض جانبی بالقوه نیز وجود دارد:
– موز کم خطر است مگر اینکه آلرژی داشته باشید (که نادر است) و هضم آن آسان است.
– خرما در حد اعتدال سالم است، اما قند و کالری بالایی دارد. خوردن تعداد زیادی خرما در یک وعده می‌تواند آسان باشد.
متخصصان توصیه می‌کنند که هر دو را در یک رژیم غذایی متعادل، متناسب با اهداف، وزن، وضعیت بدن و روال ترجیحی خود، بگنجانید.