نوشیدن چند قهوه در روز بیش از حد محسوب می شود؟
طبق گفته سازمان غذا و داروی ایالات متحده، ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز برای بیشتر بزرگسالان که در وضعیت سلامتی قابل قبول قرار دارند، می‌تواند بی‌خطر باشد که تقریبا برابر با کافئین موجود در چهار فنجان کوچک قهوه است.
به گزارش پارسینه پلاس، میلیون‌ها نفر در سراسر جهان روز خود را با نوشیدن قهوه آغاز می‌کنند. مطالعه وسیعی که در ماه سپتامبر در بریتانیا انجام شد نشان داد که مصرف متعادل قهوه یا چای خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت را کاهش می‌دهد. همچنین بنابر مطالعه‌ای دیگر در ماه ژانویه، نوشیدن قهوه هنگام صبح به‌ویژه در کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ زودرس مفید است.
سی‌ان‌ان در مصاحبه‌ای با کارشناس سلامت دکتر لیانا ون، فواید قهوه و مقدار مورد نیاز آن برای بدن را بررسی کرده است. او درمورد فواید سلامت قهوه و اساس فیزیولوژیکی آن می‌گوید: «شواهد بسیار قوی است. علاوه بر مطالعات اخیر، انبوهی از تحقیقات در طول دهه‌ها نشان داده‌اند که مصرف متوسط قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های متعدد، ازجمله بیماری‌های قلبی، دیابت، برخی سرطان‌ها و حتی زوال عقل مرتبط است.»
به گفته او، با آنکه دلیل دقیق این موضوع مشخص نیست، چندین توضیح در این مورد وجود دارد. برای مثال، قهوه حاوی مواد شیمیایی است که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارند و در کاهش خطر ابتلا به سرطان موثرند. برخی از مواد موجود در قهوه به بدن کمک می‌کنند از انسولین بهتر استفاده کند و به این ترتیب در کنترل قند خون نیز موثرند. همچنین برخی مواد موجود در قهوه ظاهرا به تجزیه بهتر کلسترول کمک می‌کنند و در مقابل پیامدهای منفی آن نقش محفاظتی دارند. البته محققان برای آنکه پی ببرند کدام عناصر تاثیر مثبت دارند به تحقیقات بیشتری نیاز دارند.
دکتر لیانا ون درمورد اینکه چه میزان قهوه برای بدن کافی و مناسب است، می‌گوید که طبق مطالعه سال ۲۰۲۴ بریتانیا، خطر ابتلا به چندین بیماری قلبی‌ـمتابولیک برای افرادی که روزانه سه فنجان قهوه می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشیدند یا کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشیدند، بیش از ۴۸ درصد کاهش یافت.