نگاهی جذاب به شیوه کار عصارخانه‌های سنتی ایران
عصارخانه‌های سنتی از مکان‌های دیدنی تاریخی هستند که با ابزارهای دستی، روغن‌گیری از دانه‌ها انجام می‌دادند. این فرآیند نشان‌دهنده هنر و مهارت نسل‌های گذشته است.
به گزارش پارسینه پلاس، عصارخانه‌ها از جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی ایران به شمار می‌آیند که در گذشته برای روغن‌گیری از دانه‌هایی چون کنجد و آفتابگردان استفاده می‌شدند. این مکان‌ها، به‌ویژه در شهرهای اصفهان و یزد، با معماری سنتی و ابزارهای خلاقانه، تجربه‌ای منحصربه‌فرد از نحوه زندگی گذشتگان را ارائه می‌دهند.
فرآیند کار در عصارخانه‌ها شامل کوبیدن دانه‌ها با استفاده از دستگاه‌های سنگین و چرخ‌دنده‌های بزرگ است که به کمک نیروی انسانی یا حیوانات کار می‌کردند. روغن حاصل پس از فیلتر شدن برای مصارف خوراکی یا دارویی به‌کار می‌رفت.